
Budapest Рестораны и гастрономия
Венгерская
37От сытного гуляша до изысканных современных интерпретаций — венгерская кухня рассказывает историю страны, которая относится к еде со всей серьезностью. Эти рестораны — то, что нужно.
СреднеВенгерская0,75 Basilica винный бар и бистро
casual
Расположенный прямо на Szent István tér, 0,75 Basilica WINE BAR & BISTRO предлагает лучшие места в городе для любования St. Stephen’s. Это изысканный
ПремиумВенгерская21 Hungarian Kitchen
casual
Расположенный на Castle Hill, 21 Hungarian Kitchen стал настоящим спасением от туристических ловушек, окружающих Fisherman’s Bastion. Это не та тяжела
СреднеВенгерскаяРесторан Belvárosi Lugas
casual
Расположенный прямо за массивным куполом St. Stephen’s Basilica, ресторан Belvárosi Lugas Restaurant — это уютное место в деревенском стиле с обилием
СреднеВенгерскаяКафе Кёр
cozy
Всего в нескольких шагах от величественных куполов St. Stephen’s Basilica находится Café Kör — настоящий эталон верности традициям. Пока другие заведе
СреднеВенгерскаяКафе и ресторан Централь 1887
grand
Заходя в Central Cafe and Restaurant 1887, вы словно попадаете на съемочную площадку фильма о венгерской Прекрасной эпохе. Это кафе, расположенное в D
ПремиумВенгерскаяDéryné
богемная
Расположенный на Krisztina tér в тихом уголке у подножия Buda Castle, Déryné — это не просто ресторан. Это легендарное заведение, основанное в 1914 го
БюджетноВенгерскаяDrum Cafe — бар лангоша и гуляша
rustic
Вы найдете Drum Cafe прямо у входа в Jewish Quarter на Dob utca. Это шумное и простое место, где два главных хита венгерской кухни — lángos и gulyás —
СреднеВенгерскаяРесторан Fatál
rustic
Fatál Étterem — место не для слабонервных и уж точно не для тех, кто привык к маленьким порциям. Этот ресторан, притаившийся в тихой южной части Váci
СреднеВенгерскаяПервый пештский дом штруделя
cozy
Пусть фасад 1812 года не вводит вас в заблуждение — это вовсе не скучный музейный экспонат. Расположенный на Október 6. utca рядом с St. Stephen's Bas
СреднеВенгерскаяFor Sale Pub
bohemian
Расположенный прямо напротив Great Market Hall, For Sale Pub — это, пожалуй, самый эксцентричный уголок Inner City. Формально это не руин-бар District
БюджетноВенгерскаяFrici Papa Kifőzdéje
lively
Пока остальная часть 7th District гонится за неоновыми огнями и крафтовыми коктейлями, Frici Papa Kifőzdéje остается непоколебимым реликтом 1990-х. Эт
СреднеВенгерскаяGettó Gulyás
rustic
Вы найдете Gettó Gulyás в самом сердце Jewish Quarter. Это убежище для тех, кто ищет душу венгерской домашней кухни без туристического пафоса. Забудьт
СреднеВенгерскаяHoppá! Bistro
lively
Вы найдете Hoppá! Bistro на Október 6. utca — улице, известной оживленным движением и неоднозначными заведениями. Но это место — безусловное попадание
СреднеВенгерскаяNagy Fa-Tál Konyhája (Венгерская адская кухня)
lively
Пусть название «Hungarian Hell's Kitchen» вас не пугает. Спрятанный на Kígyó utca в District V, ресторан Nagy Fa-Tál Konyhája — это не про кулинарные
СреднеВенгерскаяХунгарикум Бистро
cozy
В нескольких сотнях метров от золотого купола Parliament возвышается Hungarikum Bisztró — настоящий бастион традиций. Забудьте о фьюжне и молекулярной
СреднеВенгерскаяIncognito Kitchen & Bar
casual
Расположенный в тенистом уголке Liszt Ferenc tér, Incognito Kitchen & Bar — настоящий старожил District VI. Это одно из старейших заведений на этой пе
ПремиумВенгерскаяKIOSK Budapest
grand
KIOSK Budapest — это не просто ресторан, а энергичный центр светской жизни, расположенный прямо у подножия Elizabeth Bridge. Заведение занимает здание
СреднеВенгерскаяKOLBIzz — дом колбасок и пива
lively
Расположенный на краю Madách Imre tér, прямо у входа в Еврейский квартал, KOLBIzz Sausage & Beer House превращает обычную сосиску в королевское блюдо.
СреднеВенгерскаяKőleves
bohemian
Вы найдете Kőleves на оживленном участке Kazinczy utca. Ресторан занимает здание бывшего завода кошерного мяса со 170-летней историей, но атмосфера зд
СреднеВенгерскаяMeatology Bazilika
lively
Пусть близость к St. Stephen’s Basilica не вводит вас в заблуждение — это вовсе не очередная ловушка для туристов. Meatology Bazilika в Budapest — это
СреднеВенгерскаяРесторан и кафе Menza
lively
Визит в Menza напоминает стильное путешествие в Budapest 1970-х годов. Название отсылает к мрачным столовым социалистической эпохи, но реальность здес
ПремиумВенгерскаяКафе Нью-Йорк
grand
Визит в New York Café в Budapest — это не просто поход за порцией кофе, а скорее погружение в лихорадочный сон эпохи Belle Époque. Это место на Grand
Изысканная кухняВенгерскаяOnyx Műhely
elegant
Забудьте все, что вы знали о чопорных ужинах с накрахмаленными скатертями. Onyx Műhely, расположенный в величественном Gerbeaud House на Vörösmarty té
Изысканная кухняВенгерскаяРесторан Onyx
elegant
Onyx Restaurant — один из самых прославленных ресторанов высокой кухни в Будапеште, обладатель двух звёзд Мишлен и эталон современной венгерской haute
СреднеВенгерскаяPaprika Vendéglő
rustic
Paprika Vendéglő находится в нескольких минутах ходьбы от Heroes' Square и City Park, но по атмосфере он больше напоминает сельский постоялый двор, че
СреднеВенгерскаяParisi 6
уютная
Вы найдете Parisi 6 на тихой боковой улочке, в двух шагах от шумной Váci utca. Это небольшое бистро с деревянной отделкой, которому удается оставаться
ПремиумВенгерскаяPest-Buda Bistro
cozy
Забудьте о пене и молекулярных уловках. Pest-Buda Bistro — это место, куда приходят за душевной традиционной венгерской кухней, которую так любят жите
СреднеВенгерскаяРесторан Pörc & Prézli
уютная
Расположенный в тени St. Stephen’s Basilica, Pörc & Prézli — это признание в любви двум текстурам, определяющим венгерскую кухню: «pörc» (шкварки) и «
СреднеВенгерскаяRetek Bisztró
уютная
Зайти в Retek Bisztró — все равно что получить приглашение на воскресный обед к венгерской бабушке, только эта квартира находится в самом престижном у
ПремиумВенгерскаяБистро Rézkakas
elegant
Rézkakas Bistro спрятан на Sas utca, всего в нескольких шагах от золотого сияния St. Stephen’s Basilica. Это место берет за основу душевную и сытную в
СреднеВенгерскаяРесторан Ruben
уютная
Вы найдете Ruben Restaurant на улице Magyar utca в District V, буквально в нескольких шагах от тихого парка Károlyi Garden. Это редкая находка: пока о
СреднеВенгерскаяРыцарский ресторан Sir Lancelot
lively
Поход в Sir Lancelot совсем не похож на визит в обычное бистро. Это скорее прыжок через потайной люк прямиком в таверну XIV века. Это заведение, спрят
СреднеВенгерскаяSpíler Original
lively
Вы найдете Spíler Original в самом эпицентре неонового хаоса Gozsdu Udvar. Это квинтэссенция District VII: гибрид руин-паба, индустриального бистро и
ПремиумВенгерскаяСтолетний ресторан
rustic
Основанный в 1831 году, Százéves Étterem («Столетний ресторан») является старейшим заведением Pest. Он расположен на первом этаже барочного Péterffy P
СреднеВенгерскаяРесторан Trófea Grill (улица Кирай)
оживленная
Если вы хотите попробовать все знаковые блюда венгерской кухни в Budapest за один раз, Trófea Grill — это абсолютный чемпион. Расположенный на Király
СреднеВенгерскаяРесторан VakVarjú Pest
bohemian
Сверните с величественного Andrássy Avenue в глубь 6-го района, чтобы найти VakVarjú Étterem Pest — место, где чопорный сервис сменился богемным уютом
СреднеВенгерскаяКафе и ресторан Városliget
romantic
Расположенное в необарочном здании катка City Park, кафе-ресторан Városliget Café & Restaurant погружает гостей в атмосферу ностальгии по Прекрасной э
Итальянская
12Итальянские рестораны Budapest варьируются от пиццерий на дровах до изысканных тратторий, которыми часто руководят итальянцы, не признающие компромиссов.
ПремиумИтальянскаяИтальянский ресторан Ape Regina
lively
Забудьте о печальных, едва теплых буфетах из ваших кошмаров. Расположенный на Podmaniczky utca рядом со станцией Nyugati, итальянский ресторан Ape Reg
СреднеИтальянскаяComme Chez Soi
уютная
Пусть французское название не вводит вас в заблуждение. Хотя оно и переводится как «совсем как дома», это заведение в District V на самом деле являетс
СреднеИтальянскаяCucina — итальянская кухня
casual
Загляните на Váci utca 20, и вы обнаружите кусочек Рима прямо посреди главной торговой улицы Budapest. Это классическая траттория с красно-белыми клет
СреднеИтальянскаяDa Mario Budapest
lively
Загляните в Da Mario, чтобы почувствовать живую и непринужденную атмосферу Италии прямо в центре строгого правительственного квартала Budapest. Рестор
СреднеИтальянскаяIl Terzo Cerchio
rustic
Вы найдете Il Terzo Cerchio на Dohány utca, всего в нескольких минутах ходьбы от Great Synagogue в Jewish Quarter. Название переводится как «Третий кр
СреднеИтальянскаяJamie Oliver's Italian Buda Castle
lively
Забудьте о переоцененном меню для туристов. Jamie Oliver’s Italian расположился на мощеной Szentháromság utca, в нескольких шагах от Matthias Church.
СреднеИтальянскаяRistorante La Botte
rustic
Ristorante La Botte расположен в тихой южной части Váci utca, всего в нескольких шагах от Great Market Hall и зеленых пролетов Liberty Bridge. Это не
БюджетноИтальянскаяLocal Korner
bohemian
Забудьте о белых скатертях и приглушенных голосах. Local Korner расположен на Semmelweis utca, всего в паре шагов от транспортной суеты Astoria, но ка
ПремиумИтальянскаяTom George Osteria
lively
Вы найдете Tom George Osteria, или просто TG, как называют его местные, всего в нескольких шагах от St. Stephen’s Basilica. Это вовсе не тихая траттор
ПремиумИтальянскаяТраттория Pomo D'Oro
lively
Gianni Annoni открыл это заведение более двадцати лет назад, и оно до сих пор остается сердцем «итальянского квартала» в 5-м районе (District V). Здес
СреднеИтальянскаяТраттория Тоскана
rustic
В Trattoria Toscana приходят не просто за быстрой пиццей. Расположенный на Belgrád rakpart с панорамным видом на Gellért Hill через Danube, этот ресто
СреднеИтальянскаяТраттория Венеция
уютная
Расположенная на József körút с 1992 года, Trattoria Venezia — это знаковое место в District VIII, которое отказывается выходить из моды. Здесь вы не
Международная
11Микс мировых вкусов и традиций, отражающий космополитичную сторону Budapest.
ПремиумМеждународнаяBeerstro 14
уютная
Всего в нескольких минутах ходьбы от тихого Károlyi Garden в District 5, Beerstro 14 виртуозно балансирует на грани между расслабленным крафтовым пабо
СреднеМеждународнаяCafé Vian на площади Ференца Листа
lively
Расположенное на Liszt Ferenc tér, которую местные называют «Будапештским Бродвеем», Café Vian остается знаковым местом с 1998 года. Это не просто оче
СреднеМеждународнаяCirkusz
lively
Если вы увидите очередь голодных путешественников, змейкой растянувшуюся по Dob utca утром во вторник, значит, вы на месте. Кафе Cirkusz — бесспорный
СреднеМеждународнаяFat Mama
оживленная
Загляните в еврейский квартал, и на Kazinczy utca вы найдете Fat Mama — заведение, ставшее связующим звеном между пивным садом Budapest и техасской ко
ПремиумМеждународнаяHot Stone Steakhouse Budapest
оживленная
Всего в нескольких шагах от St. Stephen's Basilica находится Hot Stone Steakhouse Budapest, где ужин превращается в увлекательный интерактив. Забудьте
БюджетноМеждународнаяKaraván Street Food
lively
Karaván — первый и самый известный фуд-корт уличной еды в Будапеште, расположенный на открытой площадке на улице Казинци в самом сердце Еврейского ква
ПремиумМеждународнаяMonk's Bistrot
romantic
Monk's Bistrot спрятался в пассаже Piarist прямо у Danube. Это мастерское преображение монастырской кухни XIX века. Высокие сводчатые потолки и кирпич
ПремиумМеждународнаяСтейкхаус Pampas Argentin
elegant
Pampas Argentin Steakhouse — это настоящий храм для мясоедов, расположенный прямо напротив Great Market Hall. Ресторан занимает историческое здание на
ПремиумМеждународнаяРесторан Robinson
romantic
Расположенный на собственном крошечном островке в City Park Lake, Robinson Restaurant остается знаковым местом Budapest с 1989 года. Это уголок в сред
БюджетноМеждународнаяСимпла Керт
богемная
Зайти в Szimpla Kert — все равно что провалиться в лихорадочный сон коллекционера антиквариата. Именно это место в 2002 году положило начало всему дви
СреднеМеждународнаяThe MAGIC Budapest
lively
Вход в The MAGIC Budapest на Hajós utca напоминает сбой в Матрице. Вы больше не в Terézváros. Вы попали в мир волшебства, который подозрительно похож
Фьюжн
4Где Восток встречается с Западом. Фьюжн-рестораны Budapest сочетают венгерские ингредиенты с мировыми кулинарными техниками.
БюджетноФьюжнBors GasztroBár
lively
Пусть игрушки из «Звездных войн» и громкий хип-хоп не вводят вас в заблуждение. Bors GasztroBár на Kazinczy utca — это серьезная кухня, замаскированна
СреднеФьюжнKét Szerecsen
lively
Вы найдете Két Szerecsen на Nagymező utca, так называемом «Бродвее Пешта», где театров больше, чем всего остального. Это легендарное место для Budapes
ПремиумФьюжнSpoon The Boat
romantic
Пришвартованный у самого подножия Chain Bridge, Spoon The Boat предлагает лучшие места в городе. Это 75-метровое судно — не просто банальный прогулочн
СреднеФьюжнVicky Barcelona
lively
Не приходите в Vicky Barcelona за гуляшем. Спрятанное в шумном и хаотичном центре Gozsdu Udvar, это место меняет венгерскую суровость на средиземномор
Средиземноморская
4Вкусы залитого солнцем побережья — свежие морепродукты, оливковое масло и травы на берегах Danube.
ПремиумСредиземноморскаяТаверна Дионис
lively
Шагните за ярко-синие двери на Belgrád rakpart, и вы мгновенно окажетесь на Кикладах. Забудьте о Danube на секунду. С 1993 года Dionysos Taverna подае
СреднеСредиземноморскаяFuego Restaurante
casual
Забудьте о переоцененных ловушках для туристов на Kazinczy utca и отправляйтесь прямиком в Fuego Restaurante. Это место не пытается угодить всем сразу
СреднеСредиземноморскаяГреческая кухня Mazi
lively
Забудьте о банальных сине-белых клише и пыльных гипсовых статуях. Mazi Greek Kitchen, расположенный на Alkotmány utca в двух шагах от венгерского Parl
СреднеСредиземноморскаяTapassio
lively
Расположенный буквально за углом от St. Stephen’s Basilica, Tapassio полностью меняет представление о стандартном тапас-баре. Не ждите здесь исключите
Ближневосточная
3Шаурма, фалафель и ароматные рагу завоевали сердца преданных гурманов в Budapest.
СреднеБлижневосточнаяByblos — изысканная ливанская и левантийская кухня
lively
Загляните на Semmelweis utca, и вы найдете Byblos — место, где братья Kutaini успешно перенесли душу Алеппо в District V. Это не обычная закусочная с
БюджетноБлижневосточнаяHummusbar
casual
Hummusbar начинался как крошечное заведение «в стене», а превратился в настоящую городскую одержимость. Этот флагманский ресторан на Október 6. utca н
СреднеБлижневосточнаяMazel Tov
lively
Пусть вас не вводит в заблуждение обветшалый фасад на Akácfa utca. Снаружи Mazel Tov похож на очередной суровый руин-бар, но внутри скрывается пышный
Советы для путешественников
Инсайдерские рекомендации от наших местных экспертов
- 1Миф о тостах 1849 года: Некоторые пожилые местные жители не чокаются из-за памяти о казненных генералах. Молодежи в крафтовых барах это безразлично. Просто поднимите бокал, установите зрительный контакт — и все будет в порядке.
- 2Как сказать правильно: «За здоровье» по-венгерски — «Egészségedre» (Эг-еш-шей-гед-ре). Если язык заплетается, обычное «cheers» поймут везде.
- 3Объемы порций: Вы увидите «Pikoló» (0,2 л или 0,3 л) и «Korsó» (0,4 л или 0,5 л). Крепкие сорта выше 8% обычно подаются в меньшем объеме.
Высокая кухня
8 изысканных ресторановСцена высокой кухни Budapest может поспорить с любой европейской столицей — при этом за меньшую стоимость. Вас ждут креативные дегустационные меню, безупречный сервис и незабываемая обстановка.
ПремиумВенгерскаяAszú Étterem
elegant
Забудьте о туристических ловушках вокруг Basilica. Пройдите 50 метров по Sas utca до Aszú Étterem. Это заведение — элегантная дань уважения «жидкому з
Изысканная кухняВенгерскаяBorkonyha WineKitchen
lively
Пусть звезда Michelin не вводит вас в заблуждение. Ресторан Borkonyha WineKitchen, расположенный в нескольких шагах от St. Stephen’s Basilica, — это в
Изысканная кухняФьюжнCaviar & Bull Budapest
elegant
Ресторан Caviar & Bull Budapest находится внутри отеля Corinthia Hotel на Erzsébet körút. Это амбициозный проект мальтийского шеф-повара Marvin Gauci.
Изысканная кухняФьюжнCostes Downtown
elegant
Расположенный на первом этаже Prestige Hotel в District V, Costes Downtown — это более современный и непринужденный «младший брат» первого в городе об
ПремиумВенгерскаяРесторан Cyrano
elegant
Cyrano Étterem занимает прочные позиции в гастрономической жизни District V с 1993 года и до сих пор не утратил своей актуальности. Расположенный на K
ПремиумВенгерскаяКафе-кондитерская и ресторан Gundel
grand
Если вы хотите постичь душу венгерской гастрономии, вам нужно пообедать в Gundel. Это не просто прием пищи, это настоящее паломничество. Расположенный
ПремиумВенгерскаяРесторан Kacsa
romantic
Вы найдете Kacsa Restaurant у подножия Castle Hill в районе Víziváros. Название переводится как «Утка», и здесь к этой теме относятся со всей серьезно
ПремиумМеждународнаяKönyvBár & Restaurant
cozy
Вы найдете KönyvBár на Dob utca, в самом сердце еврейского квартала, но здесь вы почувствуете себя вдали от хаоса близлежащих руин-баров. Название пер
Другие рестораны
3Дополнительные гастрономические варианты, которые дополняют кулинарную карту города.
СреднеАмериканскаяHard Rock Cafe Budapest
lively
Вы найдете Hard Rock Cafe Budapest в здании Váci1, бывшей фондовой бирже и объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО в District V. Это огромное четырехэтажно
СреднеАмериканскаяTuning Bar & Burger
lively
Забудьте о стандартных остановках в фастфуде. Tuning Bar & Burger — это настоящий храм говядины в самом сердце Jewish Quarter. Вы найдете его на Akácf
СреднеЕврейскаяКафе и ресторан Spinoza
cozy
Вы найдете Spinoza Café & Restaurant на Dob utca, в самом сердце бурлящего District VII. Это не просто место для ужина, а настоящий культурный центр р


