Ресторан Belvárosi Lugas

Меню представляет собой внушительную коллекцию мадьярской классики. Забудьте о современном фьюжн. Сюда приходят ради томленых рагу и мяса в панировке, которые определяют местную кухню. Venison stew — это настоящий мастер-класс по глубокому вкусу дичи, который подается с картофельными крокетами в миндальной корочке и терпким черничным джемом. Это классическое центральноевропейское сочетание, которое всегда работает безотказно. Если хотите отдохнуть от гуляша, закажите фасолевый суп Jókai. В нем много копченой рульки и густой сметаны. В качестве сладкого завершения Somlói Galuska (десерт, напоминающий бисквитный торт с шоколадом и грецкими орехами) — единственный верный путь. Это заведение часто называют лучшим венгерским рестораном в Budapest для тех, кто хочет насладиться едой без лишнего пафоса.

Близость к Basilica означает, что вы наверняка встретите здесь путешественников с картами. Но душа этого места остается местной. Вьющиеся растения и деревянные балки помогают приглушить шум Bajcsy-Zsilinszky út, проходящей прямо за окном. В обед вы будете конкурировать с офисными работниками за дневное меню. Вечером зал наполняется большими компаниями друзей, чокающихся бокалами Egri Bikavér. Столы стоят близко друг к другу. Уровень шума высокий. Не приходите сюда для тихого романтического шепота. Приходите за энергией и общими блюдами. Это живое, общительное пространство, где еда является главным событием.

В районе, где цены взлетели до небес, Belvárosi Lugas Restaurant остается доступным. Это проверенный вариант. Местные жители возвращаются сюда, зная, что качество не упадет, а счет не повергнет в шок. Это честная еда со вкусом блюд из бабушкиной кухни где-нибудь в провинции. Зимний сад — еще один важный магнит. Он позволяет почувствовать, будто вы обедаете на улице, даже когда в Budapest морозно. К тому же персонал работает здесь целую вечность и знает свое дело. Это центральное место встречи, которое до сих пор воспринимается как секрет для своих. Если вам нужна аутентичная венгерская еда, которой доверяют жители Budapest, вам сюда.