Греческая кухня Mazi

Меню mazi greek kitchen budapest разрушает миф о том, что греческая кухня ограничивается дешевым гиросом. Всё здесь выдержано в стиле «мезедополио» — небольших тарелок для компании. Начните с классики: густой tzatziki с выраженным чесночным вкусом. Закажите Tirokafteri, если хотите добавить пикантности из феты к вашей пите. Grilled octopus здесь просто великолепен — с дымком от углей, на пюре из фавы из Santorini и с каплей трюфельного масла. Нежный и безупречный. Что касается основных блюд, Lamb Shank Yiouvetsi буквально тает во рту в горшочке с орцо и соленым сыром kefalotyri. Вегетарианцам стоит попробовать Imam Baildi — запеченный баклажан с кедровыми орехами здесь превращается в нечто монументальное. На десерт возьмите Ekmek Kataifi или пропитанную сиропом Portokalopita. И забудьте про лагер — закажите Assyrtiko. Это вино со свежим вулканическим характером гораздо интереснее привычной рецины.

Приготовьтесь к шуму. В Mazi Greek Kitchen всегда много людей, а высокие потолки отражают звон бокалов по всему залу. Место больше напоминает космополитичное бистро в London или Athens, чем спокойное заведение в Budapest. Через стеклянную перегородку кухни можно наблюдать за работой поваров, что добавляет вечеру элемент театральности. Днем здесь часто можно встретить политиков и сотрудников близлежащих министерств за быстрым обедом высокого класса. К 8:00 PM энергия меняется: ресторан заполняется парами на свиданиях и компаниями друзей. Места немного, а спрос огромный, поэтому не пытайтесь прийти сюда в пятницу вечером без брони — мест точно не будет. Но несмотря на лоск, сервис остается очень искренним: персонал принимает вас как гостя в доме, а не просто как клиента за столиком.

Жители Budapest очень требовательны к международной кухне. Mazi любят за то, что здесь не ищут легких путей: оливковое масло, фету и специи везут напрямую из Greece. Разница во вкусе очевидна. Это надежный способ отдохнуть от тяжелых, сдобренных паприкой блюд, которые преобладают в этом районе. Ресторан подходит для любого случая: достаточно стильный, чтобы впечатлить клиента, но при этом уютный для воскресного семейного обеда. Летом терраса становится главным местом притяжения. Приятно ужинать на свежем воздухе в самом сердце Lipótváros, наблюдая за городской суетой. Цены здесь выше среднего, но качество морепродуктов оправдывает каждый форинт. Это стабильное заведение высшего уровня на гастрономической карте города.