Кафе и ресторан Централь 1887

Central Cafe — заведение с характером. Оно пережило войны и политические перемены, оставшись одним из самых элегантных уголков Budapest. Реставрация выполнена безупречно. Темное дерево, горчично-желтые стены и огромные окна создают пространство, залитое светом. Займите место на галерее второго этажа, чтобы увидеть сверху мраморные столешницы и суету зала.

На протяжении десятилетий это место было интеллектуальным двигателем города. Современная венгерская литература практически родилась здесь, на салфетках, исписанных авторами журнала «Nyugat». Их портреты украшают стены. Это место бесконечно далеко от эстетики местных руин-баров; здесь празднуют незыблемость эпохи Австро-Венгрии.

Но кафе живет не только прошлым. Здесь часто можно увидеть местных жителей, обсуждающих дела, или семьи за неспешным воскресным обедом. Живая музыка во второй половине дня добавляет особый штрих, без усилий связывая XIX и XXI века.

Не уходите, не заглянув на кондитерскую витрину. Central предлагает настоящий мастер-класс по традиционным десертам в Budapest. Выбор тортов здесь легендарен. Попробуйте Dobos Torte — бисквит с шоколадным кремом, увенчанный твердой карамельной глазурью. Или выберите Rákóczi Túrós — творожный пирог с решеткой из абрикосового безе.

Кофе здесь — это серьезно. Ваш эспрессо или меланж по-венски подадут на серебряном подносе со стаканом воды, как и полагается. Если не можете определиться, сет «Tasting Hungary» предложит небольшие порции нескольких культовых десертов. Это отличный способ познакомиться со сладким наследием страны за один раз.

Заведение адаптировалось и к современным вкусам. В меню Central Cafe and Restaurant 1887 теперь входят спешелти-кофе и современные варианты бранча. Это то место, где можно провести два часа с газетой, и никто не будет вас торопить. Просто наслаждайтесь кофе и культурой.

Некоторые исторические места выезжают только за счет внешнего вида, но кухня здесь действительно заслуживает своей репутации. Меню представляет собой смесь изысканных закусок и полноценных ресторанных блюд. Если вы настроены на серьезный обед, Chicken Paprikash станет идеальным выбором. Соус шелковистый, клецки nokedli свежайшие, а салат из огурцов добавляет нужную кислинку.

Central Wiener Schnitzel — еще один беспроигрышный вариант. Он тонкий, хрустящий и по размеру больше тарелки, на которой лежит. Настоящая «комфортная еда». Для тех, кто хочет чего-то полегче, приготовят отличный салат с козьим сыром или тост с авокадо. Но если вы ищете аутентичный опыт в Budapest, придерживайтесь классики.

Поддержите величественную тему заведения. Central Brunch Tower — это впечатляющее многоярусное блюдо, идеально подходящее для компании. Даже бургер с джемом из красного лука здесь не уступает изысканным тортам. Качество ингредиентов соответствует масштабам архитектуры. Это стоит каждого форинта.