Ресторан и кафе Menza

Местная кухня — это экспресс-курс по венгерской еде, которую стоит попробовать в Budapest. Пусть название «столовая» не вводит вас в заблуждение. Начните с Garlic Cream Soup. Он подается с крошечным, пышущим жаром lángos, который затмевает любые маслянистые версии с уличных ярмарок. Насыщенный и нежный, этот суп стоит отдельного визита. В качестве основного блюда выберите Beef Pörkölt. Это густое рагу с паприкой подается с nokedli (яичными клецками), которые впитывают каждую каплю соуса. Если хочется чего-то полегче, отличным выбором станет салат с жареным козьим сыром. Но если вы пришли за настоящей классикой, забудьте о салате. Шницель из свинины Mangalica обжарен до идеального золотистого цвета. Оставьте место для десерта — пудинга из мака. Это теплое, пропитанное заварным кремом «объятие» на тарелке. Запейте всё бокалом сухого Furmint из местной винной карты.

Энергия здесь бьет ключом. Внутри шумно, оживленно и динамично. Официанты двигаются с такой решимостью, что это почти напоминает спринт. Здесь не место для интимного шепота, так что книгу с собой брать не стоит. В интерьере используются деревянные перегородки и кабинки, чтобы пространство не напоминало настоящую столовую. Снаружи терраса занимает часть пешеходной площади. Это одно из лучших мест, где можно поесть венгерскую еду в Budapest, если вам нравится наблюдать за прохожими в тени деревьев. Публика самая разная: стильные бабушки и дедушки, студенты на свиданиях и туристы с картами в руках. Это отличный социальный центр в сердце города. Сервис быстрый, но редко бывает холодным. У них есть отлаженная система, и она работает. Даже когда заведение заполнено до отказа, напитки приносят мгновенно.

Жители Budapest очень привередливы в вопросах традиционной кухни, и они остаются верны Menza годами. Почему? Потому что здесь всегда стабильное качество. Ресторан не пытается казаться храмом высокой кухни или безвкусной ловушкой для туристов. Обед по фиксированной цене стал легендой района — это высококлассная еда по цене, которая не ударит по бюджету. Именно сюда стоит привести друзей из-за границы, чтобы показать им, какой должна быть аутентичная венгерская кухня. Она кажется современной, но уважает рецепты, которые узнала бы ваша бабушка. Это беспроигрышный вариант для любой компании. Для вегетарианцев здесь действительно есть выбор, что не всегда само собой разумеется в городе, одержимом салом и свининой. Занимайте столик, заказывайте Fröccs и наслаждайтесь моментом. Это квинтэссенция опыта в Pest.