Comme Chez Soi

Еда здесь игнорирует современные тренды в пользу мощного, бескомпромиссного вкуса. Хотя на вывеске написано «итальянский», настоящая причина, по которой люди бьются за столик, — венгерская гусиная печень. Ее обжаривают до хрустящей корочки и подают с карамелизированными яблоками и каплей сладкого вина Tokaji. Это сытно, декадентски и, пожалуй, это лучшая печень в городе. Если вы жаждете итальянской кухни в будапештском стиле, выбирайте спагетти с морепродуктами — это гора мидий, креветок и кальмаров, сквозь которую едва видна паста. Соусы густые и честные, никаких крошечных порций. Скорее всего, трапеза завершится комплиментарным лимонным сорбетом или шоколадом. Это кухня, которая явно хочет, чтобы вы ушли счастливыми и очень сытыми.

Карта лаконична и продумана. Вы не найдете здесь тысячи бутылок, но найдете именно те, что идеально сочетаются с жирными сливками и жареным мясом. Сосредоточьтесь на венгерских сокровищах. Сухой Tokaj Furmint творит чудеса, оттеняя насыщенность печени. Если заказываете стейк, возьмите бутылку Villányi Franc или мощный Egri Bikavér. Цены справедливые, особенно для самого центра города. Roberto часто наливает немного чего-то особенного на пробу, если видит, что вам это понравится. Это именно такое место. И хотя вы могли бы заказать итальянское красное, доверьтесь персоналу в выборе местных вин — они знают свое дело.

Comme Chez Soi находится в Belváros, шумном сердце Pest, но сама улица — это тихий оазис. Aranykéz utca — узкий переулок, зажатый между элитными магазинами Váci utca и рекой. Выйдя из ресторана, вы окажетесь в паре минут ходьбы от Danube Promenade. Оттуда видно, как на другом берегу золотом сияет Buda Castle. Рождественский рынок на Vörösmarty tér и грандиозное Gerbeaud Café также находятся буквально за углом. Это отличное место, которое стоит сделать своей базой для вечера в District V. Только не приходите без брони и не ждите, что сможете просто зайти: это место давно перестало быть секретом.