Fat Mama

Дым от углей и дров определяет меню Fat Mama. Big Bertha здесь главная звезда — это массивная печь, превращающая мясо в гастрономическое золото. Если вы пришли компанией, выбирайте BBQ platter. Вам принесут гору ребрышек, рваную свинину и brisket, который буквально распадается от одного взгляда. Это сытно, вкусно и именно то, что нужно после пары бокалов местного крафтового пива. Но здесь не забывают и о венгерских корнях. Кухня готовит достойный goulash soup и рагу из говядины с tarhonya, которые одобрила бы любая местная бабушка. Даже вегетарианцам есть из чего выбрать: от маринованного копченого тофу до веганских голубцов. Оказывается, название Fat Mama больше относится к размеру порций. Запейте всё это местным Soproni или крепким коктейлем на основе джина из бара.

Это не пафосный ресторан. Fat Mama в Budapest больше напоминает оранжерею, которую переделали для вечеринки на заднем дворе. Дворик со стеклянной крышей — лучшее место: светлое и воздушное убежище, открытое в любую погоду. Вы увидите цифровых кочевников, работающих за ноутбуком, рядом с компаниями друзей, начинающих вечер с шотов. Это типичная публика District VII. Вечером здесь бывает шумно: живая музыка — обычное дело, и энергия бьет ключом до самого закрытия в полночь. Забудьте о скучных отельных ресторанах и приходите сюда. Это идеальная отправная точка для ночи в ruin bars, дающая заряд энергии от копченого мяса и отличного настроения перед тем, как вы исчезнете в хаосе 7-го района. Никакого притворства — только хорошая еда и ее много.