Jesień w Vienna: winobrania, jesienne liście i pieczona gęś

Jesień nadchodzi tutaj w trzech wyraźnych aktach. Wrzesień przypomina łagodniejsze lato. Spodziewaj się dziennych temperatur od 15°C do 20°C (60°F to 68°F). To idealny czas na wędrówki po winnicach w krótkim rękawku, ale wieczorem warto mieć lekką kurtkę. Miejscowi nazywają te ciepłe dni „Altweibersommer” (babie lato). W październiku estetyka się zmienia. Temperatury spadają w okolice 10°C (50°F), a powietrze staje się ostrzejsze. To szczyt sezonu na jesienne liście. Parki stają się złote, ale pogoda bywa kapryśna. Słoneczny poranek często ustępuje szaremu, wilgotnemu popołudniu. Ubieranie się „na cebulkę” to najlepsza strategia. Spakuj wiatrówkę, gruby sweter i solidny parasol na nagłe ulewy w dolinie Danube. Listopad to prawdziwe przejście w zimę. Robi się ciemno i przeszywająco zimno, ze średnimi temperaturami między 2°C a 8°C (35°F to 46°F). Ale to najlepszy czas na kulturę pod dachem. Zaszyj się w wielkich muzeach lub spędź godziny z książką w Kaffeehaus. Jeśli odwiedzisz miasto pod koniec miesiąca, możesz załapać się na pierwsze płatki śniegu i otwarcie jarmarków bożonarodzeniowych. Zabierz gruby płaszcz i wodoodporne buty na brukowane uliczki.

Gdy liście zmieniają kolor, cesarskie ogrody Vienna stają się największą atrakcją. Większość ludzi tłoczy się w Schönbrunn lub Belvedere, ale Ty skieruj się na obrzeża. Lainzer Tiergarten w 13. dzielnicy to ulubione miejsce lokalsów. To ogromny rezerwat o powierzchni 24,5 km², gdzie pod starymi dębami biegają dziki i jelenie. Wejdź na górę do Hermesvilla, „Pałacu Marzeń” zbudowanego dla cesarzowej Sisi. Aby poczuć coś unikalnie wiedeńskiego, pojedź Tram 71 na Zentralfriedhof (Cmentarz Centralny). Funkcjonuje on bardziej jak ogromny park niż nekropolia. W październiku aleje wysadzane drzewami wyglądają światowej klasy. Spacer obok grobów Beethovena i Schuberta, gdy opadają liście, oddaje poetycką duszę miasta. Możesz nawet dostrzec dzikiego lisa wśród secesyjnych nagrobków. Jeśli szukasz widoków, pojedź autobusem 38A na Kahlenberg. Wzgórze oferuje 180-stopniową panoramę miasta i wijącego się Danube. Zejdź pieszo przez winnice do Nussdorf. Widok złotych winogron na tle szarych miejskich murów to marzenie każdego fotografa.

Vienna to jedyna duża stolica produkująca poważne wino w granicach miasta. Centrum otacza ponad 600 hektarów winnic. Jesień to czas, kiedy to dziedzictwo rozkwita. Pod koniec września Wiener Weinwandertag (Wiedeński Dzień Wędrówek Winnych) otwiera prywatne ścieżki w winnicach w dzielnicach takich jak Döbling i Floridsdorf. Winiarze rozstawiają prowizoryczne stoiska prosto na ziemi. Musisz spróbować Wiener Gemischter Satz, tradycyjnego białego wina z mieszanych szczepów. Nawet po weekendzie wędrówek zabawa trwa w Heuriger (winiarniach). Szukaj pęku sosnowych gałązek nad drzwiami w dzielnicach takich jak Neustift am Walde czy Stammersdorf. Znak „Ausg’steckt” oznacza, że lokal jest otwarty i serwuje młode wino. Jesiennym niezbędnikiem jest Sturm. Jest słodki, musujący i zwodniczo mocny. Ponieważ wciąż fermentuje, nie może być butelkowany i starcza tylko na kilka tygodni. Nie spodziewaj się tu białych obrusów. Weź tacę, podejdź do bufetu po pieczoną wieprzowinę i pastę Liptauer, a potem znajdź drewnianą ławę na dziedzińcu. Jest bezpretensjonalnie i głośno. Dokładnie tak, jak powinno być w Vienna.

Pod koniec października miasto ogarnia obsesja na punkcie jednego dania: Martinigansl (gęś św. Marcina). To tradycja związana z dniem 11 listopada. Dla miejscowych to najlepsza obrona przed jesiennym chłodem. Prawidłowy talerz zawiera solidną ćwiartkę gęsi, wolno pieczoną, aż skóra będzie chrupiąca. Podaje się ją w sosie pieczeniowym z Rotkraut (duszoną czerwoną kapustą) i puszystymi pyzami (Knödel). Czasem towarzyszy jej pieczone jabłko z żurawiną. Smak jest ciężki, słony i słodki. Ponieważ przygotowanie trwa godzinami, nie można po prostu wejść i jej zamówić. Musisz zarezerwować gęś z co najmniej tygodniowym wyprzedzeniem. Ceny wahają się od €34 do €45, choć w eleganckich menu bywają wyższe. Gmoakeller w 3. dzielnicy to lokalna instytucja pod tym względem. Gasthaus Wild przy Radetzkyplatz to kolejny faworyt, serwujący idealną słodko-kwaśną kapustę. Jeśli szukasz czegoś nowoczesnego, spróbuj Stuwer w 2. dzielnicy. Robią wersję prosto z pieca z kapustą z pigwą. Sparuj ją z kieliszkiem czerwonego wina Blaufränkisch, aby przełamać tłustość. Warto każdego forinta.

Życie wewnątrz budynków w Vienna wybucha, gdy upał opada. „Lange Nacht der Museen” (Długa Noc Muzeów) na początku października to wielkie wydarzenie. Za €19 zyskujesz dostęp do ponad 100 galerii od 18:00 do 1:00 w nocy. Autobusy wahadłowe łączą obiekty, ale odpuść sobie długie kolejki do Albertina. Wybierz mniejsze miejsca, jak Muzeum Pogrzebowe. Później w październiku festiwal filmowy Viennale przejmuje nastrojowe kina, takie jak Gartenbaukino. To nie jest elitarna impreza z czerwonym dywanem. To święto dla ludzi, którzy naprawdę kochają kino. W kawiarniach do 2:00 rano toczą się żarliwe debaty. Nie zapomnij też o Vienna State Opera. Choć miejsca siedzące kosztują fortunę, ich system miejsc stojących to najlepsza okazja w Europie. Możesz kupić Stehplätze (bilety stojące) online za €13 do €18 o 10:00 rano w dniu spektaklu. Będziesz stać na balkonie i słyszeć najlepszą akustykę na świecie. To ostateczny wiedeński hack. Po prostu przynieś szalik, aby przywiązać go do barierki i zarezerwować sobie miejsce podczas przerwy.