L'Osteria Wenen Bräunerstraße

De hoofdrol hier is weggelegd voor de pizza. Ze zijn gigantisch. We hebben het over 45 centimeter aan steengebakken deeg dat letterlijk over je tafelrand hangt. Als je niet kunt kiezen tussen een pittige Salsiccia Piccante of een klassieke Margherita, vraag dan om een 'split'. De keuken staat toe dat je op elke helft verschillende toppings bestelt. Het is de slimste keuze voor koppels of iedereen met keuzestress. Maar negeer de pasta niet. Ze maken hun eigen noedels in een eigen productiefaciliteit, dus de Spaghetti Carbonara komt met precies de juiste 'bite' op tafel. Het wordt gemengd met hartig spek en eierdooier, zonder de zware room die sommige plekken gebruiken als kortere route. Bekijk het krijtbord voor de wekelijkse specials als je zin hebt in iets seizoensgebonden. Neem als voorgerecht de Vitello Tonnato of een Caprese Burrata om te delen. Sluit af met de Tiramisú. Deze is huisgemaakt, rijk en precies wat je nodig hebt na al dat zout. Combineer het met een koud Forst-biertje of een glas huiswijn. Je gaat gegarandeerd met een volle maag naar huis.

Dit is niet je typische ingetogen Weense eetkamer. Het is luid, hectisch en leuk. Het interieur mixt moderne industriële accenten met warm hout en open keukens. Verwacht het gekletter van borden en een constant geroezemoes van gesprekken. Je ziet hier kantoormedewerkers tijdens hun lunchpauze, studenten die de rekening delen en gezinnen met kinderen in hun kielzog. Het werkt omdat het inclusief is. Ze hebben zelfs een 'hondenbar' voor je huisdier. De service is snel. Verwacht geen lang, uitgebreid praatje met je ober (ze hebben het te druk met het sjouwen van gigantische pizza's), maar ze klaren de klus met professionele efficiëntie. Als het weer het toelaat, probeer dan buiten aan de Bräunerstraße een tafel te bemachtigen. Het is een van de beste plekken in de wijk om mensen te kijken. Je kunt nippen aan een Aperol Spritz terwijl de wereld aan je voorbijtrekt en de bries van het First District je pizza afkoelt. Wees wel voorbereid op een wachtrij tijdens de spitsuren; het is niet voor niets een populaire plek.

In een buurt waar een schnitzel een fortuin kan kosten, is L'Osteria een redder in nood. Locals zien het als hun vaste adres voor comfort food met veel waarde voor je geld. De prijs-kwaliteitverhouding is waarschijnlijk de beste in de postcode 1010. Door een pizza te delen tussen twee personen blijft de rekening opvallend laag, wat het een favoriet maakt voor een goedkope date of een snel groepsdiner. Het gaat ook om de locatie. Op een steenworp afstand van Stephansplatz en de winkelstraat Kärntner Straße is het een makkelijk ontmoetingspunt. Bovendien blijft de keuken tot laat open. Een fatsoenlijke warme maaltijd vinden om 23:00 uur op een dinsdag in het centrum van Vienna is niet altijd makkelijk, maar L'Osteria blijft betrouwbaar. Het probeert niet het beste Italiaanse restaurant van Vienna te zijn wat betreft Michelinsterren. Het probeert gewoon consistent en gastvrij te zijn. En voor de locals die de tafels bezet houden, is dat precies wat telt. Geen pretentie. Gewoon goede energie en volop koolhydraten.