ウィーンの秋：ブドウの収穫、紅葉、そしてガチョウのロースト

ここでの秋は3つの段階を経てやってきます。9月は穏やかな夏のような陽気で、日中の最高気温は15°Cから20°C（60°F〜68°F）程度です。半袖でブドウ園をハイキングするのに最適ですが、夜のために軽いジャケットを持ち歩きましょう。地元の人々はこの暖かい時期を「Altweibersommer」（インディアン・サマー）と呼びます。10月になると雰囲気が一変し、気温は10°C（50°F）前後まで下がり、空気がピリッとしてきます。紅葉のピークを迎え、公園は黄金色に染まりますが、天気は変わりやすくなります。晴れた朝が、どんよりとした湿った午後に変わることも珍しくありません。重ね着が鉄則です。ドナウ渓谷特有の突然の雨に備え、ウィンドブレーカー、厚手のセーター、そして丈夫な傘を用意しましょう。11月は冬への本格的な移行期です。日は短く、寒さは厳しくなり、平均気温は2°Cから8°C（35°F〜46°F）になります。しかし、これは屋内での文化体験には最高の時期です。壮麗な美術館に逃げ込んだり、Kaffeehausで本を片手に何時間も過ごしたりしましょう。月末に訪れれば、初雪やクリスマスマーケットのオープンに立ち会えるかもしれません。石畳の道を歩くための厚手のコートと防水ブーツを忘れずに。

葉が色づき始めると、Viennaの宮廷庭園は街で最大の魅力となります。多くの人々はSchönbrunnやBelvedereに押し寄せますが、あえて市境へ向かうのがおすすめです。13区にあるLainzer Tiergartenは、地元の人々のお気に入りです。24.5平方キロメートルの広大な保護区で、古木の下を野生のイノシシやアカシカが駆け抜けます。エリザベート皇后のために建てられた「夢の城」Hermesvillaまでハイキングしてみましょう。また、Viennaならではの体験なら、Tram 71に乗ってZentralfriedhof（中央墓地）へ。ここは墓地というよりも、広大な公園のような役割を果たしています。10月の並木道は世界クラスの美しさです。落ち葉が舞う中、BeethovenやSchubertの墓を通り過ぎる時間は、この街の詩的な魂を捉えています。アールヌーボー様式の墓石の間に野生のキツネを見かけることもあります。絶景を求めるなら、38AのバスでKahlenbergへ。丘の上からは街全体と蛇行するドナウ川を180度見渡せます。そこからブドウ畑を通り抜けてNussdorfまで歩いて下りましょう。グレーの街並みを背景に黄金色のブドウが輝く景色は、写真家にとって夢のような光景です。

Viennaは、市域内で本格的なワインを生産している唯一の主要首都です。中心部を囲むように600ヘクタール以上のブドウ畑が広がっています。秋はこの伝統が最も輝く季節です。9月下旬には「Wiener Weinwandertag」（ワイン・ハイキング・デー）が開催され、DöblingやFloridsdorfといった地区で、普段は私有地のブドウ園の小道が開放されます。造り手たちは土の上に直接ポップアップスタンドを設置します。数種類のブドウを混ぜて造られる伝統的な白ワイン、Wiener Gemischter Satzをぜひ試してみてください。ハイキング週末が終わっても、Heuriger（ワイン居酒屋）での宴は続きます。Neustift am WaldeやStammersdorfといったエリアで、入口の上に松の枝の束が吊るされている店を探しましょう。その「Ausg’steckt」という看板は、営業中で新酒を提供している合図です。秋に欠かせないのがSturmです。甘くてシュワシュワしており、見た目以上にアルコール度数があります。発酵途中のため瓶詰めができず、わずか数週間しか楽しめません。ここでは白いテーブルクロスを期待しないでください。トレイを持ち、ビュッフェでローストポークやLiptauerのスプレッドを選び、中庭の木製ベンチに座りましょう。気取らず、賑やか。それこそがViennaのあるべき姿です。

10月下旬になると、街中がある一つの料理に夢中になります。それがMartinigansl（聖マルティンのガチョウ）です。11月11日の祝日にちなんだ伝統料理で、地元の人々にとって、秋の寒さに対する究極の防御策でもあります。本格的な一皿には、皮がパリパリになるまでじっくり焼かれた大きな4分の1サイズのガチョウが盛られます。たっぷりのグレービーソースに、Rotkraut（赤キャベツの煮込み）とふわふわの団子（Knödel）が添えられ、時にはクランベリーを添えた焼きリンゴがつくこともあります。味は濃厚で塩気があり、そして甘みがあります。準備に時間がかかるため、予約なしで注文することはできません。少なくとも1週間前にはガチョウを予約しておく必要があります。価格は€34から€45ほどですが、高級店ではさらに高くなります。3区にあるGmoakellerはこの料理の老舗です。RadetzkyplatzにあるGasthaus Wildも、完璧な甘酸っぱいキャベツを添えた一皿を出す名店です。モダンなスタイルなら2区のStuwerを試してみてください。カリンとキャベツを添えたオーブン仕立ての一皿を楽しめます。脂をさっぱりさせるために、Blaufränkischの赤ワインを合わせるのがおすすめです。

夏の暑さが引くと、Viennaの屋内イベントが一気に活気づきます。10月初旬の「Lange Nacht der Museen」（美術館の長い夜）は最大のイベントの一つです。€19で、午後6時から午前1時まで100以上のギャラリーに入場できます。会場間はシャトルバスで結ばれていますが、Albertinaの長い行列は避け、葬儀博物館のような小さくてユニークなスポットへ行くのがコツです。10月後半には、Viennale映画祭がGartenbaukinoのようなレトロな映画館で開催されます。これはエリートのためのレッドカーペットイベントではなく、本当に映画を愛する人々のためのものです。午前2時までコーヒーハウスで熱い議論が交わされる光景が見られます。そしてVienna State Operaも忘れてはいけません。座席は高額ですが、立ち見システムはヨーロッパで最もお得です。「Stehplätze」（立ち見席）は、公演当日の午前10時にオンラインで€13から€18で購入できます。バルコニーに立ち、世界最高の音響を体験できるのは、究極のローカルな裏技です。幕間の場所取りのために、手すりに結びつけるスカーフを忘れずに持っていきましょう。