Wien im Frühling: Der ultimative Insider-Reiseführer

Wien hat ein kontinentales Klima, was den Frühling zu einer echten Übergangszeit macht. Erleben Sie vier Jahreszeiten in einer Woche: Der März bleibt knackig mit Höchstwerten um 11°C bis 12°C (52°F bis 54°F) und Nächten um 3°C (37°F). Überraschende Schneeschauer oder ein beißender Wind auf der Ringstrasse sind keine Seltenheit – eine warme Jacke und ein Schal sind Pflicht. Doch die Tage werden länger, und an sonnigen Nachmittagen füllen sich die Schanigärten, wo man sich in die bereitgestellten Fleecedecken kuschelt. Der April bringt das berüchtigte „Aprilwetter“: Innerhalb von Minuten wechselt die Lage von strahlendem Sonnenschein zu strömendem Regen. Die Temperaturen steigen auf angenehme 16°C (61°F), aber ein stabiler Regenschirm und der Zwiebellook sind unverzichtbar. Im Mai beginnt der Frühsommer mit Werten bis zu 21°C (70°F) und 10 Sonnenstunden. Das ist der „Sweet Spot“ – packen Sie leichtere Schichten, Sonnenbrille und einen Pullover für den Abend ein. Es ist die ideale Zeit, um die Stadt zu Fuß zu erkunden.

Die Weihnachtsmärkte kennt jeder, aber die Ostermärkte sind der bessere Geheimtipp. Sie sind entspannter und authentischer. Die meisten öffnen zwei Wochen vor Ostersonntag und verwandeln historische Plätze in fröhliche Dörfer ohne Touristenfalle-Flair. Der Ostermarkt beim Schloss Schönbrunn ist der größte: Vor der gelben Habsburg-Residenz im Ehrenhof bieten über 70 Holzstände Schnitzereien und filigranes Glas an. Für Kinder gibt es Marzipanhasen-Workshops. Oft bleibt er als Frühlingsmarkt noch eine Woche nach Ostern geöffnet. Im 1. Bezirk locken der Altwiener Ostermarkt auf der Freyung und der Markt Am Hof. Die Freyung ist berühmt für den Rekordberg aus 40.000 handbemalten Eiern und ihren Bio-Bauernmarkt. Nur wenige Gehminuten entfernt setzt der Markt Am Hof auf Kunst, Keramik und regionale Kulinarik. Gönnen Sie sich eine „Osterpinze“ (süßes Osterbrot) und ein Glas Wiener Weißwein – Sie werden es nicht bereuen.

Wien schüttelt den Winterschlaf mit einem vollen Terminkalender ab. Für Feinschmecker ist das Genuss Festival der Höhepunkt: Anfang Mai versammeln sich im Wiener Stadtpark 100 regionale Produzenten in weißen Zelten. Der Eintritt ist frei – probieren Sie Alpenkäse, steirisches Kürbiskernöl und Kärntner Hauswürstel. Weinliebhaber sollten Ende Mai anpeilen, wenn die VieVinum, Österreichs bedeutendste Weinmesse, in der Hofburg gastiert. Eine seltene Chance, Weine von 550 Ausstellern unter imperialen Prunkleuchtern zu verkosten (Tageskarte ca. €55, jeden Cent wert). Musikalisch bietet der Vienna Blues Spring von Ende März bis Mai rund 40 Acts im Club Der Reigen. Und im April findet der Vienna City Marathon statt. Über 40.000 Läufer ziehen an der Staatsoper und Schloss Schönbrunn vorbei. Wenn Sie an diesem Wochenende hier sind, stellen Sie sich auf Umleitungen und eine pulsierende Stadt ein.

Die österreichische Küche folgt den Jahreszeiten. Frühling bedeutet zwei Dinge: Bärlauch und Spargel. Ab März duftet der Wienerwald nach wildem Knoblauch, den die Köche zu cremigen Suppen oder Risotto verarbeiten. Mitte April beginnt die „Spargelzeit“. Weißer Spargel aus dem Marchfeld steht auf jeder Karte – klassisch mit Sauce Hollandaise oder als Beilage zum knusprigen Wiener Schnitzel. Ein Muss ist das Schweizerhaus im Prater, das jedes Jahr am 15. März wiedereröffnet. Dieser Biergarten ist Kult: Bestellen Sie ein frisch gezapftes Budweiser und eine „Schweinsstelze“ – eine riesige, knusprig gebratene Schweinshaxe. Es ist laut, gesellig und sehr wienerisch. Wer es ruhiger mag, genießt im Plachutta erstklassigen Tafelspitz. Ein Tipp für den April: Besuchen Sie die Heurigen in Grinzing oder Stammersdorf. Sitzen Sie unter Weinreben, trinken Sie einen Gemischten Satz und stellen Sie sich am Buffet einen Teller mit Liptauer-Aufstrich zusammen.

Wien ist erstaunlich grün. Während Schönbrunn die Massen anzieht, lieben die Einheimischen das Belvedere. Die Gärten verbinden das Obere und Untere Schloss im Barockstil. Besuchen Sie den Alpengarten – den ältesten Europas. Er öffnet Ende März (Eintritt ca. €4,50) und zeigt blühende Rhododendren sowie 100 historische Bonsais. Im April blühen die Kirschen: Der Stadtpark ist schön, aber der Setagaya Park im 19. Bezirk ist besser. Dieser japanische Garten mit Teehaus und Koi-Teichen sieht bei fallenden rosa Blütenblättern zauberhaft aus. Ende Mai lockt der Volksgarten bei der Hofburg mit 3.000 Rosenbüschen und 200 Sorten. Ein betörender Duft! Wer sich wie ein Local bewegen will, mietet ein WienMobil Rad und fährt die Prater Hauptallee entlang – 4,5 Kilometer autofreie Allee mit Kastanienbäumen, die im Mai blühen. Oder radeln Sie am Donaukanal entlang, wo Strandbars wie die Strandbar Herrmann ihre Terrassen für den ersten Aperol Spritz zum Sonnenuntergang öffnen.

Für dieses Wetter brauchen Sie eine Strategie. Die Temperaturen können von 5°C (41°F) im Morgengrauen auf 18°C (64°F) zur Mittagszeit springen. Schichten sind das A und O. Ein wasserabweisender Trenchcoat oder eine leichte Jacke sind ideal. Ein Parka ist ab April zu viel, eine Jeansjacke im März oft zu wenig. Ein Schal gegen den Wind ist ein Wiener Mode-Basic. Am wichtigsten sind die Schuhe: Wien ist eine Fußgängerstadt, aber das Kopfsteinpflaster im 1. Bezirk ist gnadenlos. Lassen Sie dünne Sandalen zu Hause und setzen Sie auf eingelaufene Ledersneaker oder feste Boots, die auch einen Schauer vertragen. Stilistisch gilt „Smart-Casual“. Vermeiden Sie Neon-Sportkleidung, wenn Sie nicht auffallen wollen. Dunkle Jeans, Erdtöne und Hemden sind die lokale Uniform. Für die Staatsoper oder das Plachutta darf es schicker sein: Ein Sakko mit dunkler Jeans für Herren oder ein Kleid mit Strumpfhose für Damen passt perfekt in das herrschaftliche Ambiente.