Wenen voor geliefden: De ultieme romantische route

Logistiek is de vijand van romantiek. Regel dit dus vooraf. Het vervoer in Vienna is top, maar de regels veranderen. Vanaf 2026 bestaan de 48-uurs en 72-uurs kaarten niet meer. Zoek er niet naar. Download in plaats daarvan de WienMobil-app. Een digitale 24-uurs kaart kost €9.70. Dat is goedkoper dan de papieren versie van €10.20 en het dekt elke U-Bahn, tram en bus die je nodig hebt. Blijf je langer? Dan is de digitale 7-dagenkaart van €25.20 de beste optie. Dan de kleding: de Weners hechten nog steeds aan etiquette. 'Smart Elegant' is geen suggestie bij zaken als Rote Bar of Das LOFT; het is een toegangseis. Pak een colbert in. Wees niet die toerist in een afritsbroek. Reserveer je diner weken van tevoren; je wandelt niet zomaar een tafel met uitzicht op de kathedraal binnen. Zorg ook voor een Plan B. Wijngaarden sluiten als het regent. Als de wolken breken, duik dan Café Sacher Wien in. Deel een Sacher-Torte onder de kroonluchters en wacht op de zon.

Begin bij het Upper Belvedere op Prinz-Eugen-Straße 27. Je komt hier voor 'The Kiss'. Het is het ultieme symbool van Weense hartstocht. Dit paleis is een barok meesterwerk. Maar de truc is: de tourbussen arriveren rond 11:00 AM. Wees slimmer en boek het tijdslot van 9:00 AM. Het kost €19.50 online, wat je een paar euro en veel ergernis bespaart. Sla de gehuurde headsets over. Download de Smartify-app voor €5 en gebruik je eigen telefoon. Deel een setje oortjes met je partner. Loop door de marmeren zalen terwijl je hoort hoe het bladgoud van Klimt de stad ooit schokte. Het voelt persoonlijk en intiem. Dwaal na de kunst door de tuinen naar het Lower Belvedere. Het is een decor van fonteinen en mythologische beelden. Zoek een rustige nis. De lucht is fris, de hagen zijn perfect en voor even voelt het hele imperiale landgoed alsof het van jullie is.

Neem tram D terug naar het centrum. Je doel is Brasserie Palmenhaus op Burggarten 1, direct achter de Hofburg Palace. Dit is niet zomaar een restaurant, maar een 19e-eeuwse tropische kas van glas en ijzer. Je eet onder gigantische palmen. In de zomer kijkt het terras uit over de paleistuinen; in de winter is het interieur een warm, botanisch toevluchtsoord. De sfeer is ongedwongen. Bestel de Wiener Schnitzel voor €29. Het is biologisch Oostenrijks kalfsvlees, geserveerd zoals het hoort met peterselie-aardappelen en vossenbessen. Of probeer de geroosterde meerval voor €28. Voor iets lichts zijn de geitenkaashapjes voor €16 een aanrader. Haast je niet. Kijk hoe het licht door het glazen dak filtert. Bestel een glas Grüner Veltliner en deel een gebakje van de patisserie. Dit is hoe je van Vienna geniet.

Laat de stenen monumenten achter je en ga naar het 19e district. Vienna is de enige hoofdstad waar serieus wijn wordt verbouwd binnen de stadsgrenzen. Met de bus naar een Heuriger gaan is een lokaal ritueel. Pak bus 38A naar Kahlenberger Straße 213 voor Buschenschank Mayer am Nussberg. Het uitzicht vanaf deze heuvel is een panorama van 180 graden over de Danube en de skyline van de stad. Het is een plek voor mooi weer. Ze openen om 2:00 PM op doordeweekse dagen en om het middaguur in het weekend. Het is zelfbediening en totaal pretentieloos. Haal een fles Wiener Gemischter Satz voor ongeveer €26. Ze vragen €2 borg voor de glazen, dus houd wat kleingeld bij de hand. Zoek een ligstoel midden tussen de wijnranken. Eet wat truffelchips en veganistische appeltaart. Het is hier stil, met alleen de wind in de bladeren en de stad die in de verte gonst.

De avond valt. Ga naar de 18e verdieping van het SO/ Vienna hotel op Praterstraße 1. Dit is Das LOFT. Het is een door Michelin erkende ruimte met een plafond dat gloeit als een neon-nevel. De glazen wanden bieden een 360-graden uitzicht op de St. Stephen's Cathedral. Je moet dit weken vooruit boeken en vragen om een tafel aan het raam. Chef-kok Peter Duransky zwaait hier de scepter. Kies à la carte voor ongeveer €95 of ga voor het 'Taste of LOFT' menu voor €130. Het is prijzig, maar je betaalt voor het theater van de skyline. Kom 45 minuten voor zonsondergang aan en zie de lucht violet kleuren over de Danube. De dresscode is streng, dus draag dat colbert. Bestel een cocktail, ontdek een Oostenrijkse rode wijn en zie de stadslichten tot leven komen. De perfecte, glamoureuze afsluiting.