ブダペスト中央市場

建築家Samu Peczによって設計されたこの場所は、1897年2月15日にオープンしました。市は、それまでの雑然とした屋外市場を廃止し、すべてを一つの屋根の下に集約することを目指していました。Peczは巨大な鉄骨構造を採用することで、内部を仕切りのない開放的で風通しの良い空間に仕上げました。屋根にはPécs産の有名なZsolnayタイルがあしらわれています。当時は、Danubeとつながる屋内運河を利用して、はしけが直接農産物を運び込んでいました。

第二次世界大戦で建物は壊滅的な被害を受け、共産主義政権下の数十年間は朽ち果てた状態にありました。1991年までには屋根が崩落し、市は閉鎖を余儀なくされました。しかし、その後すぐに大規模な保存プロジェクトが始動。Zsolnayの屋根を再建し、鉄細工を修復しました。1994年に再オープンし、1999年にはFIABCI Prix d’Excellenceを受賞しました。ここは、歴史を生き抜いた不屈の建物なのです。

Great Market Hallは、ハンガリー歴史主義建築の傑作です。ネオ・ゴシック様式の華やかさと、純粋な工業的力強さが融合しています。最大の見どころは鉄骨構造で、内部に壁を作らずに広大な空間を維持しています。まるでヨーロッパの主要な鉄道駅のような雰囲気です。屋根も主役級の美しさで、黄色、緑、テラコッタ色のZsolnayタイルで覆われています。これらは耐候性に優れ、見た目も非常に鮮やかです。

建物の正面は2つの高い塔を持つ市民記念碑のような外観をしています。1990年代の修復作業は並大抵のことではなく、すべての屋根瓦を1897年当時のオリジナルに合わせるために特注で製作されました。その結果、鉄とガラスの聖堂が蘇ったのです。高い窓から光が降り注ぎ、下の屋台を照らす様子は、卵を買うという日常の行為さえも壮大な体験に変えてくれます。

設計者のPeczは細部にもこだわりました。レンガのパターンや扉の周囲の石彫に注目してください。1896年の建国一千年祭のために建てられただけあり、その造りは非常に豪華です。当時、地下室には19世紀の最先端技術であった蒸気機関や冷蔵設備が備えられていました。

ここではハンガリーの生活が3つの層で展開されています。1階は本格的な食材を扱うフロアです。高品質な食材を探しているなら、ここから始めましょう。中央通路は非常に混み合うので、脇道に入ってみるのがコツです。山積みのパプリカ、蜂蜜の瓶、乾燥唐辛子などが見つかります。精肉店は活気にあふれ、Mangalicaポークや燻製ベーコンの塊が並んでいます。店員と話し、肉の香りを嗅ぎ、市場の空気に溶け込んでみてください。

2階に上がるとエネルギーの種類が変わります。このフロアはお土産と温かい食事がメインです。外周のバルコニーを歩けば、階下の喧騒を見下ろすことができ、広角写真の撮影に最適です。ルービックキューブ、レース、木製の卵などがいたるところで売られています。しかし、多くの人の目的はフードコートです。立ち食いテーブルでlángosを食べるのは、ここでの定番の過ごし方です。混雑していて騒々しいですが、ぜひ体験してみてください。

多くの人が地下を見落としがちですが、ぜひ足を運んでください。エスカレーターを下りると、より実用的な世界が広がっています。スーパーマーケットやドラッグストアもありますが、メインは魚屋です。ガラスの水槽には、生きたコイやナマズが泳いでいます。そして「Savanyúság」の屋台も見逃せません。ここのピクルス職人はまさに芸術家で、瓶の中でキュウリやパプリカを花や顔の形に並べています。奇妙で素晴らしい光景です。

市場は市街地と川のちょうど中間、Fővám térに位置しています。目の前にはLiberty Bridgeがあります。Turulの鳥の像が飾られた緑色の橋です。この橋を渡れば、Gellért Hotelや温泉に行くことができます。広場は交通の要所で、Tram 2に乗ることもできます。このトラムはDanube沿いを走り、乗車券一枚の値段で国会議事堂の最高の景色を眺めることができます。

すぐ隣にはCorvinus Universityがあります。学生たちが多いため、周辺のカフェは安く、活気に満ちた雰囲気が漂っています。北へ進むと、主要な歩行者天国であるVáci utcaに出ます。北側はグローバルブランドが並んでいますが、市場に近い南側はより古き良き雰囲気が残っています。

川沿いを南に5分ほど歩くとBálnaに到着します。クジラの形をしたモダンなガラス張りの建物で、古いレンガ造りの倉庫と融合しています。この19世紀の歴史と現代のガラス建築のミックスこそが、この地区の魅力です。市場を拠点に、一日をスタートさせてみてください。