Wiedeń to miasto, w którym można wydać 100 EUR na wielodaniowe menu degustacyjne w XVI-wiecznej piwnicy lub 15 EUR na sznycel większy niż talerz, na którym go podano. Aby dobrze tu zjeść, trzeba umiejętnie poruszać się między imperialną Pierwszą Dzielnicą a surowymi, autentycznymi Wirtshäuser w bocznych dzielnicach. Ta lista pomija pułapki na turystów, które bazują wyłącznie na bliskości katedry St. Stephen's. Zamiast tego przygotowaliśmy wybór, który równoważy nowoczesny blichtr przeszklonych dachów z dyskretną, wyłożoną drewnem niezawodnością instytucji, które przetrwały od czasów Habsburgów.
Niezależnie od tego, czy szukasz rytuału Tafelspitz w Plachutta, czy podziemnej atmosfery piwnicy z żeberkami z 1591 roku, wspólnym mianownikiem jest jakość i tradycja. Ceny są bardzo zróżnicowane. Za kawałek tortu w Café Sacher zapłacisz 9 EUR, ale płacisz za historię pisaną czerwonym aksamitem i widok na State Opera. Z kolei wyprawa do 21. dzielnicy na porcje XXL oferuje inny rodzaj wartości, stawiając na obfitość i lokalną atmosferę, a nie na obsługę w białych rękawiczkach. Ten przewodnik został stworzony dla podróżników, którzy chcą poznać pełne spektrum wiedeńskich smaków – od tych wyrafinowanych po najbardziej swojskie.
#1Miejsce to zajmuje szczyt listy, ponieważ stanowi definicję wiedeńskiego doświadczenia. Choć kawałek Sachertorte kosztuje około 9 EUR, lokalizacja naprzeciwko State Opera jest bezcenna. Wnętrze wyłożone czerwonym aksamitem i kryształowe żyrandole tworzą atmosferę XIX wieku, której nie powtórzy żadna nowoczesna kawiarnia. To idealne miejsce na specjalną okazję lub luksusowe śniadanie przed zwiedzaniem Pierwszej Dzielnicy.
#2To nasz typ na najlepszy widok w mieście. Restauracja znajduje się na 7. piętrze Haas Haus i oferuje bezpośredni widok na dach katedry St. Stephen's. Menu to energetyczna mieszanka międzynarodowych i austriackich smaków. Jest drogo – dania główne często przekraczają 30 EUR – ale wyrafinowany design i miejski gwar czynią to miejsce idealnym wyborem na randkę.
#3Uwielbiamy to miejsce za kameralność i kunszt szefa kuchni Christopha Lamprechta. Ukryte na dziedzińcu XVI-wiecznej kamienicy, sprawia wrażenie sekretu. Menu degustacyjne są sezonowe i kreatywne, oferując wyrafinowaną alternatywę dla cięższych tradycyjnych potraw. To wybór z wyższej półki, który wydaje się osobisty, a nie korporacyjny, idealny dla koneserów wina i spokojnych rozmów.
#4Nie można odwiedzić Wiednia i tu nie zjeść, nawet jeśli przypomina to turystyczną pielgrzymkę. Sznycel jest legendarny ze względu na swoją cienkość i średnicę wykraczającą poza talerz. Oryginalny lokal z 1905 roku, położony w wąskim przejściu przy Wollzeile, ma przytulny, drewniany urok. Ceny dań głównych wahają się od 16 EUR do 20 EUR, co czyni go umiarkowanie drogim miejscem serwującym najsłynniejszy posiłek w mieście.
#5Położony obok Belvedere browar to najlepsze miejsce na swobodną, pełną energii kolację. Wnętrza klasztoru z 1717 roku z miedzianymi kotłami warzelnymi stanowią fantastyczne tło dla warzonego na miejscu piwa. Gwiazdami menu są żeberka i golonka. To lokalny faworyt, który radzi sobie z dużymi grupami, nie tracąc przy tym autentycznego, rustykalnego uroku ani rozsądnych cen.
#6To najbardziej autentyczny Wirtshaus na naszej liście. Położony w 4. dzielnicy, serwuje austriackie jedzenie dla duszy od 1898 roku. Jest przyjazny dla portfela i pozbawiony zadęcia typowego dla Pierwszej Dzielnicy. Drewniane wnętrze i mały ogródek sprawiają, że można poczuć się tu jak w osiedlowym sekrecie. Wpadnij na gulasz lub smażonego kurczaka, by zjeść jak prawdziwy wiedeńczyk.
#7Ta piwnica z 1591 roku to raj dla mięsożerców. Słynie z metrowych żeberek podawanych na drewnianych deskach. Restauracja mieści się pod ziemią w Pierwszej Dzielnicy, a panująca tu atmosfera jest swobodna i historyczna. Świetny wybór dla rodzin i grup szukających ciekawych doznań w podziemiach. Ceny są umiarkowane, a bliskość St. Stephen's czyni ją wygodnym przystankiem na syty posiłek.
#8Miejsce dla tych, którzy cenią ilość i żywą, alpejską atmosferę. Znajduje się w 21. dzielnicy – to kawałek drogi, ale warto go pokonać dla gigantycznych porcji. Rodzina Pircher stworzyła tu klimat górskiej chaty, gdzie sznycle i burgery są komicznie duże. To miejsce idealne na Instagram i głośną, wesołą kolację grupową z dala od centrum miasta.
#9Gdy poczujesz potrzebę odpoczynku od ciężkich austriackich sosów śmietanowych, Ganesha w Pierwszej Dzielnicy będzie najlepszym wyborem. Oferuje wysokiej jakości kuchnię indyjską w eleganckim, bezpretensjonalnym otoczeniu. Ceny są umiarkowane, a menu wyjątkowo przyjazne dla wegetarian. To ukryty skarb przy Eschenbachgasse, oferujący pikantną alternatywę dla tradycyjnych, mięsnych lokali.
#10Bezsprzeczna świątynia Tafelspitz, czyli gotowanej wołowiny uwielbianej przez cesarza Franciszka Józefa. Rytuał podawania wywaru, szpiku i wołowiny to kulinarny obowiązek. Restauracja przy Wollzeile wyróżnia się klasycznymi zielonymi panelami ściennymi i profesjonalną obsługą w białych fartuchach. To prestiżowa instytucja, w której jakość wołowiny w pełni uzasadnia wyższą cenę i formalną atmosferę.
Podróżni szukający kwintesencji cesarskich doświadczeń powinni zacząć od Café Sacher lub Plachutta Wollzeile. Miejsca te oferują najlepszą historyczną atmosferę, choć za ten przywilej trzeba zapłacić nieco więcej. Jeśli podróżujesz z głodną grupą lub szukasz najlepszego stosunku jakości do ceny, Salm Bräu i Ribs of Vienna oferują obfite posiłki i doskonałe lokalne piwo w klimatycznych wnętrzach, bez cen typowych dla fine diningu.
Osoby szukające nowoczesności powinny postawić na DO & CO ze względu na bezkonkurencyjne widoki na katedrę lub ef16 za wyrafinowane podejście do sezonowych austriackich składników. Aby poczuć prawdziwie lokalną atmosferę z dala od tłumów i w przystępnej cenie, Wiener Wiaz Haus w 4. dzielnicy pozostaje bezkonkurencyjnym wyborem na autentyczne jedzenie dla duszy. Zawsze rezerwuj stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w Figlmüller i Plachutta, ponieważ są to jedne z najbardziej obleganych miejsc w mieście.
Używamy analitycznych plików cookie, aby ulepszać Twoje doświadczenia. Polityka prywatności
