Budapest stał się jednym z najbardziej ekscytujących kulinarnych miast Europy. Za barami w ruinach i łaźniami termalnymi kryje się scena gastronomiczna, która obejmuje wszystko – od menu degustacyjnych z dwiema gwiazdkami Michelin po legendarne punkty ze street foodem, do których lokalni mieszkańcy ustawiają się w kolejkach od dziesięcioleci. Podstawą jest kuchnia węgierska, ale najlepsze restauracje w Budapest zacierają dziś granice między tradycją a innowacją, wykorzystując lokalne składniki, takie jak wieprzowina mangalica, foie gras od węgierskich producentów szkolonych w Périgord oraz papryka, która rzeczywiście ma głęboki smak.
To zestawienie rankingowe przedstawia 10 najlepszych restauracji w Budapest w każdym przedziale cenowym i stylu. Znajdziesz tu świątynie fine-diningu z daniami dobieranymi przez sommelierów tuż obok okienka na wynos serwującego najlepsze w mieście kanapki gourmet. To, co je łączy, to powtarzalność, charakter i jedzenie, które samo w sobie uzasadnia podróż. Każda restauracja została wybrana ze względu na jakość kuchni, a nie popularność na Instagramie czy reputację w przewodnikach turystycznych.
Ceny wahają się od około EUR 12 w opcjach budżetowych do EUR 150 za pełne menu degustacyjne w topowych lokalach miasta. Rezerwacje są niezbędne w miejscach typu fine-dining, szczególnie w weekendy. Większość wymienionych tu restauracji posiada menu w języku angielskim i wielojęzyczny personel, choć kilka zwrotów po węgiersku nigdy nie zaszkodzi.
#1
