KönyvBár & Restaurant

最大の魅力は「ブックメニュー」です。物語を料理へと昇華させた5コースのメニューは、単なる企画モノではありません。シェフたちは真摯に料理に向き合い、特定の章や登場人物から食感やフレーバーを引き出しています。ある週は「金のスニッチ」の前菜、次の週にはKurca-parti産の鶏肉を使った「裏側の世界（The Upside Down）」という一皿が登場することもあります。テーマは約2週間ごとに入れ替わります。自分のペースで楽しみたい方には、Mangalicaポークやダックレバーなどの洗練されたビストロ料理が並ぶ旬のアラカルトメニューも用意されています。食事制限にも柔軟で、事前予約によりベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーへの変更も可能です。5コースで約25,000 HUF。Michelin Guideも注目する高水準な料理を、気取らない雰囲気の中で堪能できます。

一歩足を踏み入れると、そこはまるで聖域のような静けさ。落とされた照明、重厚な木材、そして本物の本に囲まれた空間は、District VIIの賑やかさから逃れて一息つくのに最高の場所です。記念日や大切なデートにぜひ利用してください。メニュー自体が会話のきっかけになり、皿の上に表現された文学的な比喩を読み解くのも楽しみの一つです。サービスは的確でパーソナル。スタッフは提供する料理の元となった本を熟知しており、前菜がなぜ架空の怪物の暗号のような見た目なのかを丁寧に説明してくれます。とはいえ、文学の学位は必要ありません。ジーンズ姿でワインを楽しみ、リラックスできる、気取りのない洗練されたBudapestのビストロです。

Budapestでの食事にワインは欠かせません。ここでは厳選されたリストが揃っています。Lake Balatonの爽やかな白、Villányの力強い赤、そしてデザートには欠かせない極甘口のTokaj。ここでの正解は、約15,000 HUFのワインペアリングです。ソムリエは単に料理のタンパク質に合わせるだけでなく、本の雰囲気や時代背景にマッチする銘柄を選び抜きます。物語のクライマックスにはスパイシーでドラマチックな赤を、ロマンチックな場面には軽やかでフローラルな一杯を。ワインの気分でなければ、テーマに沿った名前のクラフトスピリッツやカクテルもおすすめです。ステーキに合わせる一杯から食後の一服まで、キッチン同様のこだわりがドリンクにも貫かれています。