Budapest発田舎の美食とワイン半日ツアー

ワインテイスティング

District VI – テレーズヴァーロシュ

所要時間

5 時間

料金

￥13,120 / 人

グループの人数

Small グループ

対応言語

英語, ドイツ語

ダイニング体験

都会の喧騒を離れ、なだらかな丘陵地帯が広がるEtyekへ。Budapestのダウンタウンから車でわずか30分ですが、そこには別世界が広がっています。「Budapestのブドウ園」と呼ばれるのには理由があります。ここにあるのは巨大な工場ではなく、家族経営の小さなワイナリーです。実際にワインを造っている人々に会い、その情熱に触れることができます。それは、親密で飾らず、おもてなしの心にあふれた、まさにBudapestスタイルの本格的なハンガリーワインテイスティングです。涼しい石灰岩のセラーに座り、造り手から物語を聞き、典型的な観光地を避けた本物の体験を楽しみましょう。時間帯に応じて、家庭料理の2コースディナーまたは地元の軽食の盛り合わせで締めくくります。まるで、世界クラスのスパークリングワインを造っている友人の田舎の家を訪ねるような感覚を味わえるはずです。

ツアーの見どころ

卓越した白ワインとスパークリングワインで知られるEtyek-Budaワイン地方を探索
本物の家族経営ブティックワイナリーを2〜3軒訪問
最大12種類の多様なハンガリーワインを試飲
伝統的な手作りの2コース料理、またはグルメな軽食を満喫
地元のセラーマスターからワイン造りの秘訣を直接伝授
Budapestからすぐ近くのハンガリーの田舎の魅力を体験

含まれるもの

プロのローカルガイド
エアコン完備のミニバンによる往復送迎
複数のセラーでのワインテイスティング
伝統的な2コースのランチまたはディナー（オプションによる）
ミネラルウォーターとソーダ

ワインと産地

このツアーの主役はEtyek-Budaです。土壌は石灰岩が豊富で、涼しい風が吹き抜けます。その環境はフランスのシャンパーニュ地方によく似ており、Etyekがハンガリー最高峰のスパークリングワインの産地である理由もそこにあります。また、ソーヴィニヨン・ブランのようなキリッとした白ワインや、地元で人気のKirályleánykaなども楽しめます。この地では2000年前のローマ時代からブドウが栽培されてきましたが、現在は小規模な職人気質の生産者が中心です。訪問するのは、産業的な工場ではなく、ゲストとして温かく迎えられるブティックワイナリーです。ブドウに覆われた斜面を歩き、オーク樽を間近で見学しましょう。ミニバンに一日中揺られることなく、Budapest近郊で本格的なワインテイスティングを楽しみたい方に最適なエスケープです。ここで出会うボトルの多くは、スーパーマーケットの棚に並ぶことさえありません。

テイスティング体験

混雑したバーのカウンターに立つ必要はありません。庭園や涼しいセラーにある、重厚な木製のテーブルを囲んでリラックスしましょう。多くの場合、ワインの造り手自身が案内を務めます。彼らは収穫の思い出や家族の歴史を語りながら、たっぷりとワインを注いでくれます。どんな質問でも構いません。ここでは「愚かな質問」など存在しないのです。白、ロゼ、赤を含む最大12種類の試飲を通じて、この土地のテロワールを深く掘り下げます。Etyekらしいフレッシュな酸味と、果実味豊かなフィニッシュを感じてください。少人数制なので会話も弾みやすく、ガイドが通訳をしながら場を盛り上げます。Budapestで体験できるハンガリーワインテイスティングの中でも、最もリラックスできる方法の一つです。

フードペアリング

ハンガリーにおいて、ワインは食事の一部です。食べることなしに飲むことはありません。このツアーは、ワイナリーで調理されたボリュームたっぷりの素朴な食事で締めくくられます。多くの場合、造り手の家族が腕を振るいます。観光客向けの味気ないメニューではありません。じっくりローストした豚肉や濃厚なシチュー、スモークパプリカをふんだんに使った料理を想像してください。短時間のツアーの場合は、職人仕込みのソーセージ、パテ、焼きたてのパンを添えたBudapestスタイルのチーズ＆ワインテイスティングを楽しめます。どれも力強く、正直な味わいで、お酒との相性も抜群です。食事制限がある場合は事前にお知らせいただければ対応可能です。お腹も心も満たされ、心地よい気分で街へと戻る頃には、第7区の廃墟バーが遥か遠い世界の出来事のように感じられるでしょう。