フォーシーズンズ ホテル グレシャム パレス ブダペスト

ここはハンガリー・セセッション様式建築の最高峰です。建築家Zsigmond QuittnerとJózsef Vágóが1903年、英国の貴族や保険王のためにこの宮殿を設計しました。ファサードを注意深く見ると、Sir Thomas Greshamの胸像や、永遠の命を象徴するクジャクの鉄工芸が見つかります。建物は第二次世界大戦と、その後の赤軍の兵舎としての暗い時代を生き抜き、1億1,000万ドルをかけた修復によって救われました。

専門家たちは何年もかけて、Zsolnayのセラミックタイルや砕けたガラスを修復しました。T字型のロビーは、もともとは馬車の通り道でした。現在、そこは巨大なガラスのクポラから光が降り注ぐ「光の大聖堂」となり、圧倒的な美しさを放っています。一方で、客室には古めかしいアンティーク家具はなく、洗練されたアールデコの雰囲気が漂います。Danubeの流れを模したカーペットの模様や、Chain Bridgeのシルエットを取り入れたヘッドボードなど、記念碑的な建物の中に知的で住まいのような心地よさを演出しています。

ブダペストの浴場の多くは地下にありますが、The Spa at Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapestは逆のスタイルをとっています。最上階に位置し、陽光がたっぷりと降り注ぎます。インフィニティ・ラッププールは、建物のタイル張りの屋根にそのまま流れ落ちているかのような造りです。機械の保護のため地元の温泉水は使用していませんが、ここにある静寂は何物にも代えがたい価値があります。プールのすぐ横にはジャグジーと男女共用のサウナも完備しています。

トリートメントには、ハンガリーの温泉ミネラルを使用した地元の高級スキンケアブランドOmoroviczaを採用しています。特におすすめは、Hévíz湖の泥を使用した「Touch of the Earth」セラピー。ミネラル豊富な黒い泥が肌をデトックスしてくれます。ペアで旅行中なら、専用のジャグジーとリラクゼーションスペースを備えたスパスイートが最適です。

スパのすぐ上にあるジムにはTechnogymの最新器具が揃っていますが、最大の魅力は窓からの景色です。Danubeの向こうにある王宮を眺めながらサイクリングを楽しめます。第5区で最も景色が良いワークアウトスポットであることは間違いありません。街中のジムはスキップして、ぜひ最上階へ向かってください。

Kollázs – Brasserie & Barはホテルのメインダイニングで、フレンチブラッスリーと洗練されたハンガリー風ビストロが融合した空間です。店名は「コラージュ」を意味し、メニューもその名の通り多彩です。ロティサリーやローバーがあり、オープンキッチンではシェフたちが腕を振るいます。ローストチキンやフォアグラのテリーヌはどちらも絶品です。夏場はChain Bridgeの景色を望むSzéchenyi István térのテラス席が特等席となります。

そしてMúzsa。このロビーバーは、ブダペストの黄金時代を彷彿とさせる、ベルベットを多用した宝石箱のような空間です。カクテルは独創的で、特注のグラスで提供されます。また、本格的なHerendのアフタヌーンティーも開催されています。1800年代から王室に愛用されてきた手描きの磁器でティーを楽しむのは贅沢なひとときですが、その価値は十分にあります。

ハンガリーワインのリストについては、ソムリエに尋ねてみてください。「王のワイン」として有名な希少なTokaji Aszúも取り揃えています。手軽なエスプレッソから本格的なテイスティングメニューまで、ここでは料理の質も建築の美しさに引けを取りません。味だけでなく雰囲気も重視するグルメな旅行者にとって、ブダペスト最高のラグジュアリーホテルと言えるでしょう。