ブダペスト・ワイン・フェスティバル

歴史

1992年に始まったこのフェスティバルは、当初はVörösmarty Squareで小規模に開催されました。目的はシンプルで、共産主義崩壊後のハンガリーワインの評判を回復させることでした。当時は家族経営のワイナリーがようやく立ち直り始めた時期でした。産業の近代化とともにイベントも成長し、ダウンタウンの広場では収まりきらなくなったため、現在のBuda Castleへと会場を移しました。

30年以上の歳月を経て、地元の見本市から世界的なイベントへと進化しました。現在は「ゲスト国」を招待するスタイルが定着しており、南米やニューワールドのワインを導入することで常に新鮮さを保っています。また、質の高いテイスティング方法を市民に教える「Wine University」が始まった場所でもあります。今日では、国内で最も長く続いているワインイベントとして、数万人の来場者と200以上のワイナリーを惹きつけています。

味わうべきワインと料理

ワインリストは膨大です。自国ではなかなか出会えない土着品種に注目しましょう。Tokajの辛口Furmint、SzekszárdのスパイシーなKadarka、あるいはEgerの力強いBikavér（雄牛の血）などがおすすめです。ハンガリーのスパークリングワインも注目を集めているので、Somlóの伝統製法のボトルを探してみてください。ほとんどのブースで0.5dlの少量テイスティングが可能です。これなら飲みすぎることもなく、様々な産地を巡ることができます。

お酒を楽しむには料理も欠かせません。このイベント自体が、本格的なストリートフードフェスティバルでもあります。スナック類はスキップして、ガチョウのレバーのロースト、トリュフチーズ、あるいはMangalica豚のソーセージを試してみてください。「töki pompos」（サワークリームとベーコンをのせたフラットブレッド）や出来立てのchimney cakesも人気です。市内の有名レストランもポップアップキッチンを出店しており、ワインに合わせた特別メニューを提供しています。迷ったらカウンターのスタッフに聞いてみましょう。多くの場合、作り手本人が立っており、喜んでおすすめを教えてくれます。

生産者と出店者

ここは、ハンガリーワイン界のすべてが一堂に会する唯一の場所です。会場のレイアウトは地図に準じており、Balatonの湖畔から南部のVillány平原まで、歩いて5分で移動できます。BockやSzepsyといった大手ワイナリーは華やかな大型ブースを構えており、彼らのプレミアムなAszúデザートワインは、少し奮発してでも試す価値があります。

しかし、小規模な生産者も無視できません。中庭の脇にひっそりと佇むMórやMátraの家族経営ブースを探してみてください。店頭では買えないオーガニックやビオディナミのワインを扱っていることがよくあります。毎年設けられる「ゲスト国」セクションも、国際的な彩りを添えています。各ベンダーはカード決済端末とグラス洗浄スタンドを完備しています。ボトルを自宅用に購入することもできますが、混雑した丘の上で割れ物を持ち歩くのは大変です。ショップの名刺をもらっておき、後で注文するのが賢い方法です。

ペアリングイベントとテイスティング

カジュアルに飲むだけでなく、より深く知りたい方はVinAgoraテントへ向かいましょう。ここが「Wine University」の中心地です。土壌が味にどう影響するか、あるいはEgerの赤がフランス産とどう違うのかといったマスタークラスが開催されています。別途料金が必要な場合や事前予約が必要なこともありますが、講師を務めるプロフェッショナルたちの知識は一級品です。

手っ取り早く良質なワインを知りたいなら、VinAgora Selectionブースをチェックしてください。ここでは、大きな国際コンクールで金賞や銀賞を受賞した銘柄のみを提供しています。まさにフェスティバルの攻略本のような場所です。散策を始める前に、ここで「チャンピオンの味」を知っておくのも良いでしょう。

フードスタンドにある「パーフェクトマッチ」のサインにも注目してください。どのロゼがヤギのチーズに合うか、あるいはどの重厚な赤が鹿肉のシチューに最適かを教えてくれます。日曜日は雰囲気が変わり、予約制のフォーマルなガラ・ブランチが開催されることもあります。人混みに疲れた週末の締めくくりに、着席して穏やかに過ごすのに最適です。

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