Centimeter I Beim Rathaus

Als je hier bent, ben je hier om te eten. De kaart van Centimeter I Beim Rathaus is een liefdesverklaring aan koolhydraten, aangevoerd door de Centimeter-Brote. Kies je lengte en zij stapelen het brood vol met traditionele Oostenrijkse spreads en vleeswaren. Zonder poespas en zeer vullend. Maar de echte zwaargewichten zijn de Oostenrijkse pubklassiekers. De Wiener Schnitzel is gigantisch, perfect krokant gepaneerd en wordt geserveerd met een frisse aardappelsalade. Sla op koude dagen de voorgerechten over en ga direct voor de knoflookcrèmesoep. Deze komt stomend op tafel in een eetbare kom van brood. Kom je met een groep? Bestel dan een sharing platter. Deze schotels liggen hoog opgetast met ribbetjes, vleugels en wedges, ideaal voor wie niet bang is voor vette vingers. Spoel het weg met een koud glas huisbier: fris, lokaal en de perfecte tegenhanger voor de machtige schnitzel.

De energie bij Centimeter is aanstekelijk. Gelegen aan de Lenaugasse voelt het werelden verwijderd van de toeristische trekpleisters van het eerste district. Binnen vind je donkerhouten lambrisering en kitsch in het thema van meetlatten. De kelder beneden is de plek voor een gezellige, ondergrondse sfeer, hoewel het er luidruchtig kan worden als het bier rijkelijk vloeit. Je ziet hier een dwarsdoorsnede van de stad: studenten van de nabijgelegen universiteit zij aan zij met locals en reizigers die achter het Rathaus op zoek zijn gegaan naar een echte maaltijd. Bij grote sportwedstrijden gaan de schermen aan en verandert de zaak in een echte sportbar. In de zomer biedt het terras op de binnenplaats wat meer ademruimte. Het is de perfecte plek om achterover te leunen, de lucht van Josefstadt op te snuiven en met een liter bier in de hand de wereld aan je voorbij te zien trekken.

Locals komen hier omdat het voorspelbaar is op de best mogelijke manier. Vienna kan duur zijn, maar Centimeter blijft een baken van betaalbaarheid. Je krijgt een berg eten voor ongeveer 20 euro. Het is de standaardkeuze voor verjaardagsfeesten of vieringen na een examen, omdat de sfeer is gemaakt voor groepen. Er is geen druk om formeel te zijn. Je kunt in je jeans verschijnen, een meter brood bestellen en uren blijven hangen. Terwijl andere zaken trends najagen met 'gedeconstrueerde' gerechten, blijft deze plek trouw aan zijn wortels uit 1996. Ze weten wat ze goed doen: stevig eten en koud bier. Het is geen geheim, maar het voelt elke keer als een overwinning als je een tafel bemachtigt. Het is het soort buurtcafé dat elke stad nodig heeft, maar dat er maar weinig echt hebben.