Városliget Café & Restaurant

De keuken zet vol in op klassiekers. Je komt hier voor de Tányérhús (Plate Meat), een ritueel in meerdere gangen dat doet denken aan een traditionele zondagse familiemaaltijd. Eerst krijg je een kom goudkleurige runderbouillon boordevol groenten. Daarna volgt de mergpijp; smeer het op met knoflook ingewreven toast en wees niet zuinig. Tot slot geniet je van mals gekookt rundvlees met appel-mierikswortel. Voor puristen is dit een van de beste Hongaarse gerechten die Budapest te bieden heeft. Als rundvlees niet jouw ding is, is de krokante eendenbout een aanrader; de huid is echt knapperig. Sluit af met een suikervrije Kikelet cake of de machtige Somlói Galuska. Je zult niet met honger vertrekken.

Dit is geen stijf museum. Ondanks het 'Anno 1895'-thema en de antieke sportuitrusting is de sfeer warm en levendig. Je ziet locals die hun verjaardag vieren naast reizigers die net uit de Széchenyi Baths komen wandelen. Het is een populaire plek voor een date. Van woensdag tot zondag zorgt een akoestische gitarist voor een intieme sfeer. De verlichting is gedimd en het kasteel aan de overkant van het water is goud verlicht. Het is met recht een van de meest filmische plekken van de stad. Ook gezinnen weten de weg te vinden, vooral in het weekend na een bezoek aan de Budapest Zoo. Het voelt als een ontmoetingsplek voor de buurt met een achtergrond van wereldklasse.

City Park kent veel 'tourist traps', maar dit is er geen van. Locals komen hier omdat de kwaliteit constant is. Het is een betrouwbare keuze voor authentiek Hongaars eten waar de inwoners van Budapest echt achter staan. De bediening is scherp en professioneel, een kenmerk van het Eventrend Group management. Je kunt langskomen voor een snelle 'Liget Coffee', een eigen melange van drie bonen, of uitgebreid tafelen. Logistiek is het ook een droom: je bent op loopafstand van Heroes' Square en het Museum of Fine Arts. Bij het raam zitten met een glas wijn terwijl de schaatsers voorbijglijden is een lokaal winterritueel. In de zomer is het terras de enige plek waar je wilt zijn; heerlijk luchtig, direct aan het water en gevoelsmatig mijlenver verwijderd van het stadse lawaai.