ウィーン・チョコレート博物館 BO-YO チョコレート・ワークショップ

Schönbrunner Straße にある鮮やかなピンク色の建物が目印です。一歩中に入れば、チョコレートをこよなく愛するプロたちが迎えてくれます。退屈な講義は抜きにして、すぐに本題へ。アステカ人がどのように全てを始め、ヨーロッパでいかに巨大な文化へと発展したかを学びます。しかし、本当の主役はテンパリングマシンです。高品質なミルク、ダーク、ホワイトの液体チョコレートをプロ用の型に流し込みましょう。トッピングをためらう必要はありません。ナッツや種、さらにはグミまで用意されています。スタッフがそばでサポートするので、失敗を恐れずに挑戦できます。バーが固まるのを待つ間、古代の道具を使って Xocolatl を作ります。これは市販の粉末とは全く別物の、元祖スパイシーなホットチョコレートです。チョコレートを冷ましている間は、チケットで館内を巡り、試食や写真撮影を楽しめます。午後のひとときを過ごすのに最適なプランです。

ミュージアムは 5th district の Schönbrunner Straße 99 にあります。駐車場に困る必要はありません。地下鉄 U4 線で Pilgramgasse 駅へ行き、そこから数ブロック歩くか、バスの 12A または 14A で Reinprechtsdorfer Brücke 停留所までお越しください。バス停は目の前です。受付と上着を預ける時間を考慮し、10分前には到着しておきましょう。エプロンと道具は貸し出されます。3歳から参加可能ですが、12歳未満のお子様には大人の付き添い（有料）が必要です。チョコレートがついても構わない動きやすい服装をお勧めします。注意点として、ミュージアムは地下にありエレベーターがありません。階段や高い位置にあるテンパリングマシンを使用するため、車椅子の方や足の不自由な方には少し難しい環境かもしれません。週末はすぐに予約が埋まるため、オンラインでの事前予約が確実です。