The Emblem Prague Hotel

1908年に建てられたこの建物は、かつては無機質な共産主義時代のオフィスでした。現在はRAPとDialogによるデザインの傑作へと生まれ変わっています。カナダ産の大理石やレザーの壁が使用され、重厚で永続的な雰囲気を作り出しています。特注の銅製バスタブや、Andrew Clancyなどのデザイナーによる家具が配され、椅子はAntonio Citterioのデザインです。ダークグレーと白の大理石でまとめられた客室は、静かでハイエンドな隠れ家。ありきたりなホテルの部屋ではなく、都市の中心にある私有地の邸宅のような趣です。すべての家具は自宅のように寛げるよう選ばれており、大手チェーンにはない素材へのこだわりが、受け継がれてきた屋敷のような風格を与えています。

館内の至る所に展示された70点のアート作品は、Helena Valtrováがキュレーションを担当しました。MoMAやグッゲンハイム美術館にも収蔵されているLucy McKenzieやTauba Auerbachといった著名なアーティストの作品を目にすることができます。しかし、真に注目すべきはLibuše Jarcovjákováの写真です。彼女は旧体制下の過酷な生活の側面を捉えました。そのリアリズム溢れる写真を5つ星のラグジュアリーな空間に配置するのは大胆な試みです。朝のコーヒーを飲みながら、この街の歴史に思いを馳せるきっかけを与えてくれます。これは単なる装飾ではありません。ホテルをギャラリーに変える美術館級のコレクションであり、チェコ共和国の生々しい社会政治的歴史に向き合うよう促します。単なる美しさだけでなく、真の文化的省察を促す場所なのです。

George Prime Steakは、肉に対して非常に真摯です。アメリカ中西部産のUSDAプライムビーフのみを使用しており、これは全牛肉のトップ2%にしか与えられない格付けです。すべての部位は、風味と食感を高めるために少なくとも30日間ドライエイジングされています。最高の体験を求めるなら、45日または60日の熟成肉をリクエストしてください。高温で焼き上げられた肉は、常に完璧な焼き色（メイラード反応）を纏っています。ステーキには、スモーキー・オールド・ファッションドやバーの本格的なカクテルを合わせるのがおすすめです。また、ニューワールドのワインを豊富に揃えたワインセラーも完備しています。Pragueを訪れる旅行者や地元の人々にとって最高のステーキであり、他で見られる一般的なグラスフェッド牛とは一線を画す、一皿に込められた精密な職人技を堪能できます。その価格に見合う価値があります。

多くのスパが地下にあるのに対し、ここは光と静寂を取り入れるために最上階に位置しています。サウナ、スチームルーム、アイスファウンテン、クナイプ療法用の小道が完備されています。アメニティにはPure AltitudeやCodage Parisの製品を使用。しかし、最大の目玉は屋上のジャグジーです。24時間前までの予約が必要ですが、プライベートなウッドデッキでPrague Castleの景色を眺めながら入浴できます。眼下の喧騒から切り離された完全な隠れ家です。ロマンチックな夜や、一日の散策の後のリカバリーに最適です。Staré Městoの騒がしさを微塵も感じさせない、ユニークな都会の避暑地であり、街の活気と完璧なコントラストを成しています。