カチャ・レストラン

アラカルトメニューも充実していますが、迷ったら「Magyaros」テイスティングメニューがおすすめです。これはbudapestスタイルの本格的なハンガリー料理を一度に体験できる集中コースです。まずは濃厚なアヒルレバーやジビエのスープから始まります。主役のアヒル料理は、コンフィや甘酸っぱいサワーチェリーソースを添えたローストなど、あらゆる調理法で提供されます。鳥料理が苦手な方でも、ハイイロウシのステーキや子牛のパプリカシュなどのしっかりとしたメインディッシュがあるので安心です。「おばあちゃんの家」のようなボリュームたっぷりの一皿が出てくるので、お腹を空かせて行くことをお約束します。

重厚な料理には、それに負けない力強いお酒が必要です。ワインセラーにはハンガリーの有名銘柄が揃っています。Balatonのキリッとした白ワインから、Villányの濃厚な赤ワインまで、知識豊富なスタッフが料理にぴったりの一杯を提案してくれます。脂の乗ったアヒル料理には辛口のFurmintを、シチューにはスパイシーなKadarkaを合わせてみてください。そして食事の締めくくりには、ハンガリーの国民的なフルーツブランデー「pálinka」を。非常に力強い食後酒で、Kacsa Restaurant Budapestでの宴を締めくくるのにこれ以上のものはありません。

ここでのディナーは、単なる食事ではなく一つの「イベント」です。映画の前の軽い軽食ではなく、ゆっくりと時間をかけて楽しむのが流儀。毎晩、ライブ演奏を行うジプシーバンドが登場し、哀愁漂うバラードからアップテンポな舞曲（verbunkos）まで、魂に響く演奏を披露します。時にはテーブルのすぐ横で演奏してくれることも。この演出を「クラシックで特別」と感じさせてくれるのが、この店の魅力です。記念日や旅行の最後の晩餐など、budapestで最高にロマンチックなハンガリー料理を味わいたい時に最適です。あなたが求めていた古き良きBudaの雰囲気が、ここにはあります。