Guida linguistica di Vienna: frasi essenziali, slang locale ed etichetta

L'Austria occupa una posizione alta nell'indice di competenza della lingua inglese EF, e a Vienna si vede. Passeggiando per il centro storico o l'Hofburg Palace troverete un inglese fluente ovunque. Musei, macchine per i biglietti e i principali siti hanno tutti opzioni in inglese. Molti giovani locali lo preferiscono addirittura. Ma questa rete di sicurezza si assottiglia una volta attraversato il Gürtel (la circonvallazione esterna) verso quartieri come Ottakring (16° distretto) o Favoriten (10° distretto). In una Beisl (pub) locale, il menu potrebbe essere uno scarabocchio in tedesco scritto a mano su una lavagna. Mai dare per scontato che tutti parlino inglese. Avvicinarsi a un negoziante iniziando direttamente in inglese è visto come presuntuoso. Esordite con "Sprechen Sie Englisch?" (Parla inglese?). È un piccolo ramoscello d'ulivo che riscalda il carattere austriaco, notoriamente riservato. Di solito, risponderanno "un pochino" prima di parlare un inglese quasi perfetto.

Duolingo non vi preparerà al "Wienerisch". Questo dialetto scambia il tedesco tagliente con consonanti addolcite e vocali pigre e lunghe. Un locale dice "Wean" invece di "Wien". Una scuola (Schule) diventa una "Schui". Suona più rilassato rispetto al tedesco staccato che si sente a Berlino. Anche il vocabolario è diverso. Qui è "Jänner", non Januar. Se siete in un supermercato Billa o Spar, chiedete un "Sackerl" (sacchetto), non una "Tüte". Volete ordinare un dolce con il quark? Cercate "Topfen". L'uso di questi termini vi farà guadagnare un immediato cenno di approvazione. Poi c'è lo "Schmäh". È un tipo specifico di sarcasmo cupo e autoironico. È la lingua del "Grantler", l'archetipo del locale scontroso. Quando un cameriere vi rivolge una battuta sarcastica, non prendetela come un insulto. È solo lo Schmäh in azione.

Vienna resta legata alla sua formalità imperiale. Il saluto principale è "Grüß Gott" (Saluta Dio). Ormai è laico e obbligatorio per i saluti diurni. Ditelo quando entrate in una boutique, in un piccolo caffè o persino in ascensore. Il silenzio è considerato maleducazione. Dimenticate "Guten Tag", a meno che non siate un uomo d'affari in visita. Per i posti informali nel 7° distretto, usate "Servus". Funziona sia per ciao che per arrivederci. Quando andate via, usate "Auf Wiedersehen" o il locale "Auf Wiederschauen". Sentirete anche "Baba" o "Pfiat di". Evitate "Tschüss", che i locali considerano un'importazione della Germania settentrionale. Usate il "Sie" (il Lei formale) con lo staff e gli sconosciuti. Gli austriaci venerano anche i titoli. Se incontrate un Herr Professor, usate il titolo. Persino chiamare un cameriere "Herr Ober" invece di gridare "scusi" vi garantirà un servizio decisamente migliore.

Non ordinate semplicemente "ein Kaffee" al Café Sperl. Sembrereste dei dilettanti. Chiedete una "Melange" (circa €4.50 - €6.00), ovvero espresso e latte cotto a vapore sormontato da schiuma. Per un caffè nero, prendete un "Mokka" o un "Einspänner" (caffè nero con panna montata servito in un bicchiere). In una Beisl (pub) o Heuriger (taverna vinicola), le dimensioni contano. Un "Krügerl" è una birra alla spina da mezzo litro (€4.50 - €5.50). Un "Seidel" è il formato più piccolo da 0,3 litri (€3.50 - €4.00). In estate, ordinate uno "Spritzer", vino bianco mescolato con acqua frizzante. Quando siete pronti per andare, dite "Zahlen, bitte". Il cameriere vi chiederà se pagate "Zusammen" (insieme) o "Getrennt" (separati). Non lasciate monete sul tavolo. Dite al cameriere il totale inclusa una mancia del 5-10%. Se il conto è di €18.50, consegnate una banconota da €20 e dite "Stimmt so" (Tenga il resto).

Padroneggiate "Oida" e avrete padroneggiato Vienna. Letteralmente significa "vecchio", ma funziona come "ehi", "amico" o "cavolo". Ha un'enorme gamma emotiva. Un lungo "Oidaaaa" significa che siete infastiditi dal ritardo della U-Bahn. Un secco "Oida!" significa "Wow!". È la parola di strada per eccellenza. Un altro termine vincente è "Leiwand" (fantastico). Dite a un locale "Es ist echt leiwand!" per conquistarli all'istante. Se qualcuno vi chiama "deppat", pensa che vi stiate comportando in modo stupido. Lo sentirete sussurrare alle spalle dei turisti lenti. Poi c'è "Heast", un intercalare usato per attirare l'attenzione, come "Ehi" o "Ascolta". Un'espressione classica di massima frustrazione è "Heast, Oida!". Usateli a un Würstelstand (chiosco delle salsicce) e strapperete una risata ai locali. Ne vale la pena.

Scaricate subito "WienMobil" sul vostro telefono. È l'app ufficiale dei trasporti. I locali chiamano il tram la "Bim". Un biglietto singolo costa €2.40, ma si prevede che raggiungerà €3.20 nel 2026 (o €3.00 se acquistato digitalmente). Evitate lo "Schwarzfahren" (viaggiare senza biglietto). Gli "Schwarzkappler" (ispettori in borghese) vi colpiranno con una multa di €135. Per i menu, usate Google Lens. Puntate la fotocamera su una lavagna e tradurrà "Schweinefleisch" (maiale) o "Rindfleisch" (manzo) in tempo reale. Duolingo va bene per le basi, ma Babbel o Pimsleur gestiscono meglio la complicata pronuncia austriaca. Se soggiornate a lungo termine e vi serve una bici economica, usate "Willhaben". È il Craigslist locale, ottimo per esercitare le vostre abilità di lettura del tedesco quotidiano.