L'argent et la monnaie à Vienne : Le guide local des espèces, cartes et pourboires

L'Autriche utilise l'Euro (€). Votre objectif est simple : obtenez vos espèces au taux du marché et ignorez le reste. Évitez les bureaux de change tentants à Vienna International Airport (Schwechat). Des sociétés comme Interchange vantent le « zéro commission », mais vous saigneront avec des taux de change dérisoires. Si vous avez des USD ou des GBP physiques à changer impérativement, dirigez-vous vers le 1er district. Bankhaus Schelhammer & Schattera au Goldschmiedgasse 3 est un choix local fiable près de Stephansplatz. Soyez toutefois prévenu : de nombreuses banques privées refusent désormais de changer des espèces pour les personnes n'ayant pas de compte local. Si vous transportez plus de 10 000 € en liquide, vous devez le déclarer à la douane. Évitez les maux de tête et utilisez une carte de voyage comme Wise ou Revolut. Elles offrent le taux du marché en temps réel pour des frais minimes et transparents. Utilisez-les pour payer en sans-contact ou retirer des Euros directement aux distributeurs d'une banque locale. C'est la différence entre des frais gaspillés et un billet pour un concert au Golden Hall du Musikverein.

Vienne a une personnalité financière dédoublée. Vous pouvez badger votre Visa ou votre smartphone chez Billa, Spar, ou dans les boutiques de Mariahilfer Straße sans réfléchir. Mais n'espérez pas la même chose dans un Beisl de quartier ou chez un vendeur de Maroni. Ici, le liquide reste le roi. Prévoyez un mélange des deux. Visa et Mastercard passent partout, mais laissez l'American Express à la maison (les commerçants détestent les frais élevés). Vous aurez besoin de pièces pour l'essentiel. Un Käsekrainer fourré au fromage au Bitzinger Würstelstand près de l'Albertina coûte environ 4,90 €. Ajoutez de la moutarde, du pain ou une boisson, et vous arrivez à 7 €. Essayer de payer une saucisse avec une carte de crédit vous vaudra un roulement d'yeux viennois légendaire. Certains lieux historiques rattrapent enfin leur retard, cependant : le Café Sperl, datant des années 1880 sur la Gumpendorfer Straße, accepte désormais les cartes pour son Apfelstrudel. Gardez tout de même 50 € dans votre poche. C'est la règle d'or pour les petites boulangeries et les pubs cachés.

À Vienne, cherchez un « Bankomat ». Ils sont partout, mais certains sont des pièges. Évitez les machines indépendantes Euronet aux couleurs vives près de St. Stephen's Cathedral ou dans les boutiques de souvenirs. Elles sont conçues pour ponctionner les touristes via des frais élevés et la Conversion Dynamique des Devises (DCC). La DCC est une arnaque légale : la machine propose de vous débiter dans votre devise d'origine, puis vous assomme avec un taux de change médiocre. Trouvez toujours un Bankomat géré par une vraie banque comme Erste Bank, Raiffeisenbank, Bank Austria, ou BAWAG P.S.K. Lorsque l'écran s'affiche, sélectionnez toujours « sans conversion » ou « payer en devise locale (EUR) ». Cela permet à votre banque d'origine de fixer le taux, qui est presque toujours meilleur. De plus, retirez des sommes plus importantes moins souvent. Votre banque facture probablement des frais fixes pour chaque transaction internationale, alors ne retirez pas 20 € chaque matin.

Le « Trinkgeld » autrichien n'est pas un sport de haute pression comme aux États-Unis. Le service est légalement inclus dans les prix du menu, mais il est d'usage d'arrondir. Visez 5 % à 10 %. Ne laissez pas d'argent sur la table, c'est considéré comme négligé. Indiquez plutôt le total au serveur au moment de payer. Si l'addition est de 18,50 € dans une taverne chaleureuse, donnez un billet de 20 € et dites « Stimmt so » (gardez la monnaie) ou « Zwanzig, bitte » (vingt, s'il vous plaît). Cela s'applique aussi aux cartes. Vous devez annoncer le montant final au serveur *avant* qu'il ne tape la somme sur le terminal. Ils ne peuvent pas ajouter de pourboire après le passage de la carte. Pour les taxis, arrondissez ou ajoutez 10 % pour les trajets vers l'aéroport. Dans les hôtels de luxe, donnez 1 € à 2 € par bagage au bagagiste. Si vous suivez une visite guidée « gratuite », payez. Les guides ne vivent que des pourboires. La norme est de 10 € à 20 € par personne pour une marche de deux heures.

Vienne n'est pas bon marché, mais les prix sont justes. Un vrai Wiener Schnitzel doit être de veau. Chez Plachutta Wollzeile, comptez 28,90 € plus 7,10 € pour la salade de pommes de terre. S'il est de porc, il doit porter la mention « vom Schwein » et coûtera généralement environ 15 €. La culture des cafés est un investissement dans l'atmosphère. Un Wiener Melange dans l'opulent Café Imperial coûte 8,50 €, mais vous payez pour la banquette en velours et le droit de rester assis trois heures. Les cafés standards facturent de 4 € à 6 € pour un café et à peu près la même chose pour une part de gâteau. Pour manger sur le pouce, allez dans une boulangerie comme Ströck ou Anker pour un sandwich à 5 €. Votre meilleur plan pour un vrai repas est le « Mittagsmenü ». De nombreux restaurants haut de gamme proposent des menus déjeuner à deux plats pour 10 € à 15 € en semaine. C'est la façon la plus intelligente de bien manger sans le tarif du dîner.