Фестиваль пива в центре города (Belvárosi Sörfesztivál)

История

История фестиваля началась на другом берегу реки под названием Budavári Sörfesztivál в 2011 году. Тогда за возможность выпить пива на террасах Buda Castle нужно было покупать билет. Там было красиво, но немного официально. В 2017 году из-за строительных работ в замке и стремления к более демократичной атмосфере праздник переехал в Pest. Ребрендинг в Belvárosi Sörfesztivál изменил всё: крепость сменилась общественным парком, а вход стал бесплатным. С тех пор фестиваль стал важной датой в городском календаре. Он пережил даже непростые пандемийные годы и в 2025 году пройдет уже в 9-й раз. Это событие не просто популяризировало пиво, оно вывело крафтовое пивоварение в мейнстрим Венгрии.

Что поесть и выпить

Список сортов на кранах — это главное событие. Вы встретите таких гигантов венгерской крафтовой сцены, как Mad Scientist, MONYO и Fehér Nyúl. Ребята используют фестиваль для премьеры своих самых безумных экспериментов. В одном киоске могут разливать стаут, выдержанный в бочке, а в соседнем — терпкий сливовый эль. Если хочется классики, ищите «домики», где подают холодный пилснер или бельгийский дуббель.

Не игнорируйте еду. Фактически это budapest street food festival с фудтраками по всему периметру площади. Пропустите обычные закуски и выберите бургер из ангуса или настоящий барбекю. Для полного погружения возьмите lángos (лепешка во фритюре) и порцию хлеба на закваске с пикантной колбасой. Найдутся даже веганские тако и фургончики с просекко для тех, кто не пьет пиво. Но на самом деле все приходят за официальным «Festival Beer» — уникальным сортом, за который ежегодно голосует публика. Возьмите бокал у стенда SPAR, пока оно не закончилось.

Производители и продавцы

Планировка фестиваля продумана очень грамотно. Продавцы обычно сгруппированы по стилям, поэтому искать нужные вкусы легко. Если вы настоящий фанат, отправляйтесь на «Craft Beer Street». За кранами часто стоят сами пивовары — они с радостью расскажут вам о сортах хмеля и процессах ферментации. Это отличный способ понять, почему венгерское пивоварение сейчас на подъеме.

Крупные бренды, такие как SPAR, тоже ставят масштабные стенды. Им не хватает инди-шарма микропивоварен, но они предлагают качественный крафт «начального уровня» и более доступный импорт. Здесь же проходят сессии «Beer College» — идеальный вариант, если вы не отличаете IPA от эля. Также можно встретить гостевые краны из Великобритании и Германии. Это отличный шанс сравнить 500-летний баварский рецепт с фруктовым IPA из Budapest с неоновой этикеткой. Контрасты — вот что делает этот budapest food festival september топовым событием.

Мероприятия и дегустации

Если вы хотите не только отдыхать на траве, обратите внимание на программы премиальных дегустаций. Обычно они требуют предварительной записи и проходят в спокойных шатрах. Здесь бывают отличные сеты «Пиво и сыр» с местными крафтовыми сырами. Также можно посетить мастер-классы от сертифицированных судей, которые научат вас правильно чувствовать вкус напитка.

Следите за расписанием «Beer Premiere». Местные пивоварни любят приурочивать свои осенние новинки к открытию фестиваля. Если видите длинную очередь у маленького киоска — занимайте, скорее всего там разливают лимитированный имперский стаут или свежеохмеленный эль. Если не любите толпы, присмотритесь к VIP-пакетам: вы получите бокал получше, быстрое обслуживание и столик. Это менее «аутентично», чем на газоне, но зато не придется искать место в оживленный вечер пятницы. По сути, это тот самый gourmet food festival budapest, которого любители пива ждут весь год.

Как добраться

Советы и полезная информация

Галерея