Park Hyatt Vienna

Dit hotel is een schoolvoorbeeld van respect voor architectuur. Gebouwd tussen 1913 en 1915, diende het als de Niederösterreichische Escompte-Gesellschaft voordat het zijn tweede leven als vijfsterrenhotel begon. Het ligt aan Am Hof, een plein dat teruggaat tot de Romeinse tijd. Het transformeren van een door UNESCO beschermde bank tot een hotel was geen sinecure. Honderden specialisten moesten de neoclassicistische gevel en de zware marmeren zuilen in het interieur restaureren. Kijk goed naar de houten lambrisering in de privékamers; deze is origineel. Ook het bladgoud is niet nieuw. Het is een statige, monumentale ruimte die aanvoelt als een museum, maar functioneert als een moderne machine. Je verblijft hier niet zomaar in een hotelkamer; je leeft in het financiële hart van de Oostenrijks-Hongaarse monarchie. Toch is het nergens muf. Het design houdt de vaart erin met een lichtere, eigentijdse touch die voorkomt dat de geschiedenis als een last aanvoelt.

Ga naar het souterrain voor de Arany Spa. Het is een hele beleving. Het binnenzwembad van 15 meter is de grootste trekpleister, vooral omdat het gebouwd is in de eigenlijke bankkluis van twee verdiepingen hoog. De bodem is bekleed met gouden tegels, een directe knipoog naar het goud dat hier ooit lag opgeslagen. Het water is rimpelloos en de akoestiek is sereen stil. Naast het zwembad vind je een volledige natte ruimte met een sauna, een stoombad, een sanarium en hogedruk-vitaliteitsdouches waar je echt wakker van wordt. Voor de massages en gezichtsbehandelingen worden hoogwaardige huidverzorgingslijnen gebruikt, ideaal om te herstellen van een lange vlucht. Als je liever zweet, is het fitnesscentrum 24 uur per dag geopend, uitgerust met standaard TechnoGym-apparatuur en een Peloton-bike. Het is een strakke, efficiënte opzet die absoluut niet aanvoelt als een bijzaak.

Eet minstens één keer bij The Bank Brasserie & Bar. Het is gevestigd in de oude lokettenzaal en de schaal is ongekend, met torenhoge plafonds en gigantische marmeren zuilen rondom een open keuken. Ze serveren brasserie-klassiekers, maar gebruiken lokale, duurzame producten. Het ontbijt is een enorm buffet, maar tijdens het diner laat de keuken pas echt zien wat ze in huis hebben. Voor iets meer rust duik je de Living Room in, een met hout beklede ruimte ontworpen voor whisky en sigaren—zeer old-school. Voor een snelle stop biedt Café am Hof de traditionele Weense koffiehuiservaring; in de zomer kun je op het terras naar de drukte op het plein kijken. En mis de Lounge bij de lobby niet. Het is de beste plek voor een glas champagne of afternoon tea wanneer je even een uurtje wilt bijkomen. Elk van deze plekken gebruikt de originele architectuur van de bank als decor, waardoor Park Hyatt Vienna een echte culinaire bestemming is, zelfs als je er niet overnacht.