Hotel Clement Praag

Het gebouw dateert uit 1908 en werd gebouwd tijdens de overgang van art nouveau naar de strakke geometrie van het functionalisme. Deze boutique hotel Prague keuze leunt op de strakke looks van de jaren 30. Binnen vind je geen zwaar goud of stoffige tapijten. Alles is van licht eikenhout en zacht beige. Het is een rustpunt voor je ogen na een wandeling door de rijk versierde straten van het centrum. Kies indien mogelijk voor een Superior kamer op de 8e verdieping. De ramen zijn enorm en bieden een privé-uitzicht over de Vltava en de rode daken van de stad. Het is simpel, stil en doeltreffend.

Groene regels worden hier serieus genomen. De inzet voor het milieu gaat verder dan alleen het hergebruiken van handdoeken. Het hotel hanteert een beleid van nul voedselverspilling bij het ontbijtbuffet en gebruikt keukendata om precies te voorspellen hoeveel er gekookt moet worden. De meeste ingrediënten komen van lokale Tsjechische boerderijen. De schoonmaakdienst gebruikt 100% biologisch afbreekbare middelen die het lokale water niet vervuilen. Je kunt nog steeds deelnemen aan programma's voor het hergebruiken van handdoeken. Het is een zeldzaam voorbeeld van een viersterrenhotel dat echt geeft om zijn ecologische voetafdruk in de hoofdstad.

Het ontbijt wordt geserveerd van 6:30 tot 10:30 uur en is zeer uitgebreid. Je vindt er lokale Prague ham, verse Tsjechische gebakjes en lokale kazen. Dieetwensen zijn geen probleem; vraag gewoon om glutenvrij brood of lactosevrije melk. Voor de lokale foodscene is Petrská de plek bij uitstek; hier betaal je geen toeristenbelasting. Wandel naar Lokál Dlouhááá voor een goed bier en schnitzel, of bezoek Café Imperial voor een statige ambiance. Voor een snelle suikerkick ga je naar Votre Plaisir. Bij een vroege vlucht kun je een Early Breakfast Box meenemen.

Petrská čtvrť is een van de laatste plekken in het centrum waar nog echt mensen wonen. Ooit was het een handelsgebied genaamd Poříčí, voordat de New Town in 1348 werd gebouwd. De straten zijn smal en middeleeuws, maar rustig. Je passeert onafhankelijke bakkerijen en koffietentjes in plaats van souvenirwinkels. Logistiek gezien is het perfect: je wandelt in vijf minuten naar winkelcentrum Palladium en Republic Square. Ook de wandelpromenade langs de Vltava ligt om de hoek. Het biedt een kalme basis terwijl de grote monumenten binnen handbereik blijven.