アルリーゾ・リゾッテリア・イタリアーナ

中欧での食事は、グルテンを摂取できない人にとっては大変です。チェコ料理は、重いダンプリングや濃厚なソースなど、小麦粉をベースにしています。しかし、Alrisoは違います。ここは100%グルテンフリーのゾーンです。建物内への小麦の持ち込みさえ禁止されています。つまり、交差汚染のリスクがゼロなのです。自家製のライスブレッドや豪華なデザートも楽しめ、心からリラックスできます。Pragueで、これほど高品質で完全に安全なイタリア料理店を見つけるのは稀なことです。ここでは、心から安心して食事を楽しむことができます。

Alrisoでは、米が主役です。多くの店ではリゾットをサイドディッシュとして扱いますが、ここでは違います。10種類以上のバリエーションから選ぶことができます。使用しているのは、ミラノ産の「米の王様」と呼ばれるカルナローリ米。旨味を吸収しながらも、芯がしっかり残るのが特徴です。黒冬トリュフとストラッチャテッラを使ったRisotto al Tartufoや、潮の香りが漂うイカスミのRisotto al Nero di Sepiaをぜひ試してみてください。彼らはまさに穀物のエキスパートです。オプションの全リストは、alriso risotteria italianaのメニューで確認してください。

お得に楽しみたいなら、「denní menu（日替わりメニュー）」システムを覚えましょう。地元の人々もここでランチを食べます。平日の11:00から15:00の間は、別のランチメニューが用意されています。分量は少し控えめで、提供が早く、そして何より非常にリーズナブルです。このメニューはチェコ語の紙切れ一枚のことが多いですが、無視してはいけません。alriso risotteria italiana pragueのスタッフに翻訳を頼んでみましょう。ディナーの半額ほどの料金で、牛サーロインのペンネなどが味わえることもあります。旅のプロなら見逃せないテクニックです。

建物そのものも、レシピと同じくらい歴史があります。目の前には、チェコ宗教改革の中心地であったBethlehem Chapelがあります。広場はとても穏やかです。店内には2つの選択肢があります。軽く食事をするなら1階へ。あるいは、ゴシック様式の地下セラーへ向かいましょう。レンガの壁とアーチ型の天井があり、デートに最適です。ただし、足元には注意してください。階段は急で古いです。歴史的な魅力を楽しむための、ちょっとした代償と言えるでしょう。