Delicious Prague Food Tour by Prague Food Tour

チェコ料理は一つのパズルのようです。オーストリア＝ハンガリー帝国の優雅さと、力強い農民の伝統が混ざり合っています。何百年もの間、Pragueは多文化帝国の中心でした。その歴史は、今でもコクのあるシュニッツェルで味わうことができます。繊細な焼き菓子は、古き良きウィーンへと直接つながっています。しかし、1948年に物語は暗い転換期を迎えます。共産主義が到来し、国内のあらゆる厨房が国有化されたのです。創造性は政府が定めたレシピに取って代わられました。40年もの間、本物のボヘミア料理は家庭の中で辛うじて生き延びてきました。1989年の革命以来、状況は急速に変化しました。新世代のシェフたちが、かつての味わいを街へと呼び戻しています。このツアーは、その復活を祝うものです。あなたは料理のサバイバルストーリーの成果を口にすることになります。なぜチェコ人がこれほどまでにパンを誇りに思っているのか、そしてシンプルなクネドリーキが実は工学的な傑作である理由を学ぶでしょう。ガイドは、政府が伝統を消し去ろうとした時代に、家族がいかにしてそれらを守り抜いたかを説明します。それは、味覚で感じるレジリエンスの教訓なのです。

ビールは地元の宗教のようなものです。チェコ人は、世界中のどの国の人よりも一人当たりのビール消費量が多いのです。しかし、空港で見かけるようなもので満足しないでください。このツアーでは、注ぎ方がすべてを決める本物のビアホールへご案内します。Saazホップがいかにしてあの完璧で苦味のある後味を生み出すのかを学びましょう。また、注ぎ方のスタイルによって、シンプルなピルスナーの味わいがどのように変わるかも目にすることでしょう。しかし、飲み物はタップだけではありません。Moravianワインの世界も探究します。チェコ人がワインを作っていることを知らない人は多いですが、爽やかな白ワインは驚きに満ちています。最後には、Slivoviceを一杯試してみるのもいいでしょう。このプラムのブランデーは地元の定番です。通常、食後に消化を助けるために提供されます。単なるビールの話ではありません。料理もようやく、ふさわしい注目を集めるようになっています。