Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest

Este es el punto álgido de la arquitectura secesionista húngara. Los arquitectos Zsigmond Quittner y József Vágó diseñaron el palacio en 1903 para aristócratas británicos y magnates de los seguros. Observe de cerca la fachada: encontrará el busto de Sir Thomas Gresham y pavos reales de hierro que representan la vida eterna. El edificio sobrevivió a la Segunda Guerra Mundial y a un sombrío periodo como cuartel del Ejército Rojo antes de que una restauración de 110 millones de dólares lo salvara.

Los expertos pasaron años reparando las baldosas cerámicas de Zsolnay y los vidrios rotos. El vestíbulo en forma de T fue originalmente un pasaje para carruajes de caballos; hoy es una catedral de luz con una enorme cúpula de cristal. Es espectacular. Sin embargo, no espere muebles de época cargados en su habitación; el ambiente es de un sofisticado Art Déco. Fíjese en los patrones de las alfombras que imitan el flujo del Danube e incluso en los cabeceros, que se inspiran en la silueta del Chain Bridge. Es un toque residencial inteligente en un entorno monumental.

La mayoría de los baños de Budapest son subterráneos, pero el Spa del Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest va en dirección opuesta. Se encuentra en la última planta, inundado de sol. La piscina de entrenamiento de borde infinito parece desbordarse directamente sobre el tejado de tejas del edificio. No utiliza agua termal local para proteger la maquinaria, pero la tranquilidad aquí arriba merece la pena. Encontrará un hidromasaje y una sauna unisex justo al lado de la piscina.

Los tratamientos se basan en la marca Omorovicza, cosmética local de alta gama que utiliza minerales de las fuentes termales de Hungría. Pruebe la terapia 'Touch of the Earth', que utiliza lodo de turba del Lake Hévíz para desintoxicar la piel; es oscuro, rico en minerales y muy eficaz. Si viaja en pareja, la suite del spa es la mejor opción, con su propio hidromasaje privado y espacio de relajación.

El gimnasio se encuentra justo encima del spa. Está equipado con máquinas Technogym, pero el verdadero atractivo es el ventanal. Puede hacer bicicleta mientras contempla el Royal Palace al otro lado del Danube. Es, sin duda, el lugar de entrenamiento más pintoresco del Distrito V. Sáltese los gimnasios a pie de calle y suba a la última planta.

Kollázs – Brasserie & Bar es el alma del hotel. Es una mezcla de brasserie francesa y un sofisticado bistro húngaro. El nombre significa 'collage' y el menú hace honor a ello. Verá un asador, una barra de mariscos y chefs trabajando en una cocina abierta. Pida el pollo asado o la terrina de foie gras; ambos son excelentes. En verano, la terraza en Széchenyi István tér es el lugar ideal para disfrutar de las vistas del Chain Bridge.

Luego está Múzsa. Este bar del vestíbulo es un joyero tapizado en terciopelo que evoca la Edad de Oro de Budapest. Los cócteles son ingeniosos y se sirven en cristalería personalizada. También ofrece un distinguido Herend Afternoon Tea, servido en porcelana pintada a mano que se suministra a la realeza desde el siglo XIX. Es un lujo, pero vale cada forinto.

Pregunte al sumiller por la carta de vinos húngaros; cuentan con el raro Tokaji Aszú, famoso como el 'vino de reyes'. Ya sea que desee un espresso rápido o un menú degustación completo, la calidad aquí está a la altura de la arquitectura. Es el mejor hotel de lujo que Budapest ofrece para los amantes de la gastronomía que valoran tanto la atmósfera como el plato.