Выбор экспертов
Vienna — это город, где можно потратить EUR 100 на дегустационное меню из нескольких блюд в подвале XVI века или EUR 15 на шницель, который не помещается на тарелке. Чтобы поесть здесь по-настоящему вкусно, нужно уметь маневрировать между имперским First District и суровыми, честными заведениями Wirtshäuser в спальных районах. Этот список игнорирует туристические ловушки, которые живут лишь за счет близости к St. Stephen's Cathedral. Вместо этого мы подготовили подборку, в которой гламур панорамных крыш сочетается с надежностью заведений в деревянных панелях, сохранившихся еще со времен династии Habsburg.
Ищете ли вы ритуал поедания Tafelspitz в Plachutta или подземную атмосферу реберного погреба 1591 года, общим знаменателем здесь будут качество и традиции. Цены сильно разнятся. Вы можете отдать EUR 9 за кусочек торта в Café Sacher, но вы платите за «красно-бархатную» историю и вид на State Opera. И наоборот, поездка в 21st District за порциями размера XXL — это совсем другой вид ценности, где упор делается на объем и местное дружелюбие, а не на обслуживание в белых перчатках. Этот путеводитель создан для путешественника, который хочет ощутить весь спектр венских вкусов: от изысканных до простых и шумных.
#1Возглавляет список, так как это квинтэссенция венского опыта. Хотя кусочек Sachertorte стоит около EUR 9, обстановка напротив State Opera бесценна. Интерьер в красном бархате и хрустальные люстры создают атмосферу XIX века, которую не сможет повторить ни одно современное кафе. Идеальное место для особого случая или изысканного завтрака перед прогулкой по First District.
#2Наш фаворит в номинации «лучший вид в городе». Расположенный на 7-м этаже Haas Haus, ресторан предлагает прямой вид на черепичную крышу St. Stephen's Cathedral. Меню представляет собой энергичный микс интернациональных и австрийских вкусов. Здесь дорого, основные блюда часто стоят более EUR 30, но утонченный дизайн и столичный драйв делают его лучшим выбором для свидания.
#3Мы любим это место за уют и мастерство шеф-повара Christoph Lamprecht. Спрятанный во дворике XVI века, ресторан кажется секретным местом. Дегустационные меню сезонны и креативны, предлагая изысканную альтернативу тяжелой традиционной кухне. Это высококлассный выбор, который ощущается личным, а не сетевым, что идеально подходит для любителей хорошего вина и тихой беседы.
#4Нельзя посетить Vienna и не поесть здесь, даже если это кажется паломничеством. Шницель легендарен своей тонкостью и диаметром, превышающим размер тарелки. Оригинальное заведение 1905 года в узком переулке у Wollzeile сохранило уютный шарм с деревянными панелями. При цене от EUR 16 до EUR 20 за основное блюдо, это умеренный по стоимости и гарантированно качественный вариант самого знаменитого обеда в городе.
#5Эта пивоварня рядом с Belvedere — лучшее место для непринужденного и оживленного ужина. Здание монастыря 1717 года с медными варочными котлами служит отличным фоном для дегустации домашнего пива. Ребрышки и свиная рулька — главные хиты заведения. Это любимое место местных жителей, где умеют принимать большие группы, не теряя при этом деревенского шарма и разумных цен.
#6Самый честный Wirtshaus в нашем списке. Расположенный в 4th District, он подает австрийскую «еду для души» с 1898 года. Здесь бюджетно и нет пафоса, присущего First District. Интерьер с обилием дерева и небольшая садовая терраса создают ощущение соседского секрета. Заходите сюда за гуляшем или жареной курицей, если хотите поесть как настоящий венгр.
#7Этот сводчатый подвал 1591 года — рай для мясоедов. Он знаменит своими метровыми ребрами, которые подают на деревянных досках. Атмосфера в этом подземном заведении в First District неформальная и историческая. Отличный выбор для семей или групп, ищущих необычный опыт ужина под землей. Цены умеренные, а близость к St. Stephen's делает его удобной остановкой для сытного обеда.
#8Место для тех, кто ценит количество и оживленную альпийскую атмосферу. Находится в 21st District — ехать далековато, но огромные порции того стоят. Семья Pircher создала обстановку в стиле горного шале, где шницели и бургеры имеют комично большие размеры. Место идеально подходит для Instagram и шумного веселого ужина в компании вдали от центра.
#9Когда вам захочется отдохнуть от тяжелых австрийских сливочных соусов, Ganesha станет лучшим убежищем в First District. Здесь предлагают высококачественную индийскую кухню в элегантной, но непринужденной обстановке. Цены умеренные, а меню отлично подходит для вегетарианцев. Это скрытая жемчужина на Eschenbachgasse, предлагающая пряную альтернативу традиционным мясным заведениям.
#10Бесспорный храм Tafelspitz — отварной говядины, которую обожал император Franz Joseph. Ритуал подачи бульона, костного мозга и самого мяса — обязательная часть кулинарной программы. Ресторан рядом с Wollzeile отличается классической зеленой отделкой и профессиональным сервисом официантов в белых фартуках. Это статусное заведение, где качество говядины оправдывает высокую цену и формальную обстановку.
Тем, кто ищет истинный имперский опыт, стоит начать с Café Sacher или Plachutta Wollzeile. Эти места предлагают лучшую историческую атмосферу, хотя за привилегию прикоснуться к истории придется доплатить. Если вы путешествуете большой голодной компанией или ищете оптимальное соотношение цены и качества, Salm Bräu и Ribs of Vienna предложат сытные блюда и отличное местное пиво в колоритных интерьерах без наценки за высокую кухню.
Любителям современного стиля стоит обратить внимание на DO & CO с его непревзойденным видом на собор или ef16 с изысканным подходом к сезонным австрийским продуктам. Для по-настоящему аутентичного и бюджетного ужина вдали от толп Wiener Wiaz Haus в 4th District остается непревзойденным выбором для души. Всегда бронируйте столики заранее, особенно в Figlmüller и Plachutta, так как места в них — одни из самых востребованных в городе.
Мы используем аналитические файлы cookie для улучшения вашего опыта. Политика конфиденциальности
