Maison Bistro & Hotel

To miejsce ma historię, którą naprawdę można poczuć. Wszystko zaczęło się od piekarni w 1464 roku. Po oblężeniu osmańskim w 1701 roku, Bernát Spiegel odbudował ruiny w barokową strukturę, którą widać dzisiaj. Wchodząc do środka, poszukaj oryginalnych symboli cechu piekarniczego na bramie o łuku koszowym. Budynek przeżył kilka wcieleń, służąc nawet jako restauracja Régi Országház, gdzie elita XX-wiecznego miasta spotykała się na rozmowy o interesach. Podczas renowacji właściciele zachowali to, co najlepsze. Odsłonili oryginalną cegłę i wapienny system piwnic wykuty głęboko w Castle Hill. Te jaskinie goszczą teraz prywatne wydarzenia i degustacje win. To inteligentny przykład adaptacji zabytku – otrzymujesz grube mury i kręte schody monumentu, ale z miedzianymi akcentami i miękkimi tkaninami nowoczesnego domu.

Hotel dzieli swoją osobowość na dwa budynki. Dom główny to kwintesencja stylu „lofty shabby chic”. Pomyśl o surowych wapiennych ścianach, aksamitnych krzesłach i dębowych podłogach. Całość wydaje się organiczna. Nie ma dwóch takich samych pokoi, ponieważ 500-letni układ pięter na to nie pozwala. Jeśli wolisz coś bardziej wyrazistego, wybierz Petite Maison oddalony o 50 metrów. Te osiem pokoi prezentuje prace nowoczesnych węgierskich projektantów z geometrycznymi tapetami i meblami na zamówienie. To zupełnie inna energia. Podczas gdy podróżni mogą sprawdzać historie boutique hotel budapest reviews w poszukiwaniu blichtru, Maison oferuje bardziej stonowany, rezydencjalny klimat. Wewnętrzny dziedziniec to prawdziwy atut – zielona przestrzeń pod gołym niebem, gdzie można napić się kawy i spokojnie pomyśleć. To rzadki kawałek prywatnej przestrzeni zewnętrznej w tak gęsto zabudowanej dzielnicy.

Maison Bistro to serce całego przedsięwzięcia znajdujące się na parterze. Stoliki wystawione na ulicę są idealne do obserwowania życia miasta. Menu trafia w punkt, łącząc międzynarodowe comfort food z autentycznymi węgierskimi klasykami. Omiń drogie turystyczne pułapki i zjedz tutaj. Śniadanie to poważny rytuał – otrzymujesz wysokiej jakości bufet oraz menu à la carte z prawdziwymi Eggs Benedict i lokalnymi specjałami. Możesz zjeść w przeszklonej kawiarni lub w ogrodzie, jeśli pogoda dopisuje. Ale nie przegap podziemi. Odnowiona piwnica winna jest częścią ogromnego labiryntu jaskiń przecinających wzgórze. Jest tam chłodno, cicho i nieco tajemniczo. Stanowi to mocną, historyczną kotwicę dla lekkiej i przewiewnej atmosfery bistro na górze.