Prestige Hotel Budapest

Deze plek is een directe link naar de bouwboom van de stad in de jaren 1860. Oorspronkelijk was het een stadspaleis van József Hild, de man achter de St. Stephen’s Basilica. Het diende jarenlang als woning en kantoor voordat het in 2015 volledig werd gerenoveerd. De restauratie behield de neoklassieke gevel, maar het interieur werd volledig vernieuwd om iets veel dramatischer te creëren. Het hoogtepunt is het centrale atrium. Ooit een binnenplaats voor paardenkoetsen, nu het zwevende, glazen hart van het hotel. Witte muren en smeedijzeren balustrades contrasteren met gepolijste zwarte vloeren. Het voelt als een monochroom decor. Het is vintage modern. Je krijgt de 150 jaar oude muren van een paleis vermengd met gedurfde texturen en genoeg kristal om je eraan te herinneren dat dit een luxehotel in Budapest is. Het is respectvol naar het verleden, maar leeft absoluut in het heden.

De meeste hotels zien hun lobbyrestaurant als een bijzaak. Hier niet. Costes Downtown is ook een bestemming voor de lokale bevolking. Het is het zusje van de eerste Hongaarse zaak met een Michelin-ster en behoudt een ontspannen, bistro-achtige sfeer met Tom Dixon-lampen en een enorme 'living wall'. Kijk naar de koks in de open keuken. Het eten is van hoog niveau, maar vermijdt de gebruikelijke stijfheid van witte tafelkleden. Het ontbijt in Prestige Hotel Budapest is een uitblinker: geen droog buffet, maar ambachtelijke lokale vleeswaren, verse broodjes en warme gerechten van hetzelfde door Michelin erkende team. Sla voor het diner de toeristenvallen over en blijf binnen. Probeer het Mangalica-varken of lokaal wild in combinatie met een krachtige Hongaarse Furmint. Dit niveau van koken vinden voor deze Prestige Hotel Budapest prijzen is een echte winst voor foodies.

Verwacht geen enorm thermencomplex. De spa van Prestige Hotel Budapest is een klein, rustig toevluchtsoord op de eerste verdieping genaamd Prestige Relax. Het is intiem. Je vindt er een whirlpool, een sauna en een paar ligstoelen. De stijl met goud en mozaïek sluit aan bij de rest van het huis. Het is niet bedoeld om banen te zwemmen, maar voor een snelle dertig minuten stomen na kilometers wandelen over de kasseien. De sauna is een redmiddel tijdens een gure winter in Budapest. Het is veel fijner dan de drukte bij de openbare baden trotseren als je alleen maar even privé wilt ontspannen. Er is een kleine sportschool naast de deur met basis cardio-apparatuur en gewichten. Het is functioneel. Maar de echte trekpleister is het gemak van ontspannen zonder het gebouw te verlaten. Simpel en effectief.