ウルリッヒ

ULRICHのメニューは、その多彩さが際立っています。一日の始まりには、ビーツのフムスとオーガニックのポーチドエッグが添えられたサワードウの「Smashed Avocado」や「Wake-Up」プレートがおすすめ。これらは間違いなく7区のブランチのゴールドスタンダードと言えるでしょう。日が傾くにつれ、キッチンは装いを変えます。ランチでは、スパイシーなチョリソーやジェノベーゼをのせた薄くてクリスピーな自家製フラットブレッド「Flat ULRICH」が人気です。よりしっかりとした食事を求めるなら、観光客向けの店は避けて「Wild Boar Schnitzel」を。パンプキンシードを纏った衣が特徴で、ポテトとラムズレタスのサラダがよく合います。ヴィーガンメニューも充実しており、燻製豆腐とスナップエンドウのレッドココナッツカレーは本格的な味わい。これらをキリッとしたGrüner Veltlinerや自家製レモネードで流し込めば、至福のひととき。飲み物の一杯一杯まで、料理同様にこだわり抜かれています。

Ulrich Viennaには活気に満ちたエネルギーが流れています。むき出しのレンガや銅のアクセントにグレーのレザーを組み合わせたデザインは、クールでありながら温かみを感じさせます。伝統的な「Beisl（居酒屋）」の魂を持ちつつ、ロンドンの人気スポットのような熱気を放っています。店内では、Neubauのクリエイティブ層、昼休み中のビジネスパーソン、そして日曜のブランチを楽しむ地元の家族連れが入り混じり、この街のリアルな日常を映し出しています。天気の良い日は、ぜひ「Schanigarten」へ。静かな歩行者天国の広場に面し、豊かな木々の下に広がるこのテラス席は、Viennaでも指折りの美しさを誇ります。ワインを片手に行き交う人々を眺めるのに、これ以上の場所はありません。賑やかで社交的、それでいて完璧にリラックスした空間です。

歴史を重んじるViennaにおいて、ULRICHが成功したのは、格式高いカフェ文化の型を打ち破る新しい選択肢を提示したからです。ここでの主役は「シェア」。タパススタイルのポーションは、会話を楽しみながら多くの味を試すのに最適です。また、スタッフが生き生きと働いているのも印象的。サービスは迅速かつプロフェッショナルで、それでいて清々しいほどカジュアルです。ここでは単なる「テーブル番号」として扱われることはありません。そして、その立地。MuseumsQuartierからわずか2分という距離にありながら、広場はまるでプライベートなオアシスのよう。歴史ある教会のファサードを背景に、モダンで活気あるカフェが佇む光景は、まさに新旧が融合したViennaの真骨頂。地元の人々で常に賑わっているのには理由があります。事前の予約は必須です。