Cantinetta Antinori

ここでのワイン体験は、まさにワイン造りの歴史を学ぶ旅と言えます。Antinoriの名は非常に大きな影響力を持ち、このレストランはトスカーナやウンブリアにある彼らのエステートのショールームとしての役割も果たしています。ワインリストは非常に奥深く、誰もが感銘を受ける内容です。SolaiaやGuado al Tassoといった、ワイン界の常識を覆した名作も名を連ねています。何より嬉しいのは、こうしたアイコニックなワインをグラスで楽しめることです。400 Euroのボトルを開けずとも、世界クラスのスーパートスカーナを味わうことができます。ぜひソムリエに相談してみてください。彼らはセラーを完璧に把握しており、平日のランチで赤ワインが少し重く感じる時には、きりっとしたCervaro della Salaを勧めてくれるでしょう。パンに添えられるオリーブオイルに至るまで自社農園産という徹底ぶりで、オーストリアの首都にいながらにして、イタリアのテロワールにどっぷりと浸ることができます。

Jasomirgottstraße 3-5というロケーションは、まさに一等地です。Stephansdomからわずか数歩という距離にありながら、店内はフィレンツェの宮殿（パラッツォ）のような雰囲気に包まれています。ダークウッドのパネルやフレスコ画が洗練されたムードを醸し出し、重要なビジネスランチから隠れ家的なデートまで、あらゆるシーンに寄り添います。ここは安くて手軽な食事を済ませる場所ではなく、至れり尽くせりのサービスを堪能するための場所です。そのホスピタリティは、古き良きイタリアのスタイルそのもの。スムーズでプロフェッショナル、そして細やかな気配りが行き届いています。夏場は屋外テラス席が特等席となります。大聖堂の屋根を眺めながら、リングイネを味わい、冷えたVermentinoを飲む。トスカーナの温もりと帝都ウィーンの気品が融合した、見事なコントラストを体験できるでしょう。非常に人気の高い席ですので、早めの予約を忘れないでください。