Pilsner Urquell: ザ・オリジナル・ビール・エクスペリエンス

ウォーキングツアー

Prague 1 – Staré Město

所要時間

1h 30min

ダイニング体験

Wenceslas Squareのすぐ下、ありふれた博物館のことは忘れてください。ここは、かつてのアールヌーボー様式の銀行を丸ごと改装した、3階建ての壮大な空間です。180年にわたる醸造の歴史を最新技術で辿るPilsner Urquell: ザ・オリジナル・ビール・エクスペリエンスへようこそ。Saazホップの爽やかな香りを嗅ぎ、19世紀の地下貯蔵庫のひんやりとした冷気を感じた後は、Beer Hallで冷えた一杯を楽しみましょう。Pragueのウォーキングツアーで立ち寄るのにも最適です。トリプルデコクションマッシングなどの技術的な詳細に惹かれるビールファンはもちろん、家族連れにも楽しめるインタラクティブな仕掛けが満載です。子供たちはノンアルコールドリンクを楽しめ、あちこちにあるスクリーンに触れて遊ぶことができます。敷地面積は3,500平方メートルに及びます。歴史を見るだけでなく、3Dオーディオや感覚を刺激する部屋を通じて、歴史を「体験」できるのです。そのスケールと賑わいは圧倒的で、支払う価値は十分にあります。この街がなぜこれほどまでにラガービールに熱狂するのかを理解する、最高の方法です。

28. října 377/13の建築的ルネサンス

28. října 377/13にあるこの建物は、1902年当時は銀行として使われていました。現在はラガービールに捧げられた巨大な聖地となっています。建設作業員たちは、元の漆喰装飾を損なうことなく数マイルもの光ファイバーを隠すため、アールヌーボー様式の内装を何年もかけて改装しました。豪華な広間から始まり、狭くて冷たい地下室へと降りていく体験は、洗練された現代都市から、このビールが初めて誕生した1840年代の暗い時代へと遡る物理的な旅のようです。華やかな天井と工業的な醸造の歴史のコントラストが際立っています。

チェコ流の注ぎ方：その芸術と科学

Pragueでは、泡はビールと同じくらい重要です。泡が風味を閉じ込める役割を果たすからです。Tapster Academyでは、醸造家がビールを造り、タップスター（注ぎ手）がそれを完成させるということを学びます。ここでは3つの特徴的な注ぎ方を体験できます。Hladinkaは標準的なバランスの注ぎ方、Šnytは大きな泡の層が特徴の少量ビール、そしてMlíkoはグラス一杯の甘い泡です。それぞれの注ぎ方が、ラガービールが舌に触れる際の印象を変えます。これらのスタイルをマスターすることで、単なる一杯の飲み物が本格的な食のイベントへと昇華されます。

伝統的なツアーと没入型テクノロジーの融合

古びた看板の代わりに、周囲の動きに連動する3D空間オーディオが採用されました。センサーがあなたの立ち位置を正確に把握します。麦汁が沸騰する香りが漂う中、すべての始まりとなった人物、Josef Grollのホログラムを見ることができます。ツアーの最後には、実際にタップを操作する前に腕試しができる360度のゲームルームが用意されています。安っぽさを感じさせない、本格的な没入体験です。最新技術により、醸造の専門家でなくても、歴史をスピーディーかつ魅力的に楽しむことができます。

初の黄金色ラガーが残した世界的遺産

1842年以前、ヨーロッパのビールは暗く濁ったものでした。Josef Grollがそれを変えました。彼は軟水と地元のホップ、そしてトリプル・デコクション法を用いて、世界初の黄金色のラガービールを醸造しました。そのレシピは今日まで変わっていません。現在、世界のビールの約70%が「Pilsner」スタイルです。この展示は、その元祖がPragueにあることを思い出させてくれます。それは、実際に味わうことができる歴史の授業です。1世紀以上前の人々が飲んでいたのと全く同じ風味を、今まさに体験しているのです。