Pivní lázně Bernard

ビールの原料に浸かることは新しい宣伝文句ではありません。中世の修道士たちは何世紀にもわたって、肌のトラブルを治療するために酵母とホップを使用していました。現代のチェコ版は1981年にPragueで始まりました。Bernardの名前は1597年のHumpolecにまで遡ります。共産主義時代に国が醸造所を放置したため、消滅の危機に瀕しました。Stanislav Bernardと彼のパートナーたちは1991年にそれを救いました。彼らはオークションで廃墟を買い取り、伝統的な非加熱ラガーに注力しました。2008年、同ブランドはElit company s.r.o.を通じてウェルネス分野に進出しました。現在では、この街のラグジュアリーシーンの定番となっています。

科学的な理由はシンプルです。Saccharomyces cerevisiae（生きたビール酵母）の混合液に浸かります。これにはタンパク質と葉酸が豊富に含まれています。お湯によって汗をかき、毛穴が開きます。これによりビタミンが体内に吸収されます。これは肌に効果的です。ザーツ産のホップはルプリンなどのオイルを放出します。これはアロマテラピーのように機能します。湯気を吸い込むことで、体からストレスが抜けていくのを感じるでしょう。お湯に生の大麦の穀粒は含まれていません。つまり、グルテンアレルギーの方でも安全です。最後は藁のベッドで仕上げます。小麦とオーツ麦の藁が体を温かく保ちます。これにより、オイルを拭き取ることなく肌の上で乾燥させることができます。退店後も効果が持続します。

チェコ人はビールを真剣に捉えています。彼らはそれを「液体のパン」と呼んでいます。健康のためにそれを利用するのはヨーロッパの古い伝統です。修道院は、医療のために麦汁と酵母を使用した最初の場所でした。彼らは地元の人々のあらゆる肌のトラブルを治療しました。Pragueは1981年にこれをラグジュアリーな体験へと変えました。これは賢明な動きでした。国民的飲料を取り入れ、スパトリートメントにしたのです。これらのスパは古代のセラーの中にあります。それはこの街の歴史にぴったりです。1500年代、Pragueはヨーロッパの錬金術の中心地でした。科学者たちは植物の持つ治癒力に夢中でした。ホップと酵母に浸かることは、その時代へのオマージュです。科学と地元の民間伝承が融合したものです。

これは一般的なビールではありません。1597年にHumpolecで始まった家族経営の醸造所から作られています。戦後、国が引き継ぎ、荒廃するがままになりました。1989年にはほぼ消滅しかけていました。Stanislav Bernardと彼のチームは1991年にその廃墟を買い取りました。彼らは大量生産の粗悪品を作ることを望みませんでした。昔ながらの製法にこだわったのです。彼らは複雑な風味を持つ非加熱処理のビールを生産しています。独自の製麦所と湧き水を使用しています。時間をかける2段階の糖化プロセスを採用しています。現在、年間23万ヘクトリットルを醸造しています。彼らは独立を保ち続けました。ここで入浴するということは、死の淵から蘇った醸造所を支援することになります。

ここではプライバシーが目標とされています。1つの巨大な施設ではなく、Bernardは5つの小さな店舗をオープンしました。そのほとんどは歴史的な地下室にあります。Týn 10の店舗が旗艦店です。Old Town Squareのすぐそばにある中世のセラーの中にあります。石造りのアーチが空気を涼しく保ち、バスタブは温かいままです。他の店舗はFügnerovo náměstí 2とŠtěpánská 33にあります。Majestic Plaza Hotel内の店舗は少しモダンですが、それでも本物の雰囲気が漂っています。すべての店舗で重厚なオーク材のドアとむき出しのレンガが使用されています。内部はまるで16世紀のようです。観光客の喧騒から離れた静かな空間を手に入れることができます。街のど真ん中にある地下の聖域です。