Le avventure di Wolfy

Wolfgang "Wolfy" Kaufmann non ha solo fondato una società di tour; ha riportato nella sua città natale 40 anni di esperienza nell'ospitalità di lusso maturata a Roma, New York e St. Tropez [cite: source: 1, source: 12]. Ha lanciato l'attività nel 2014 per mostrare ai viaggiatori la Vienna che conosce davvero [cite: source: 3, source: 4]. Quello che era iniziato come piccole degustazioni di cibo e vino è cresciuto rapidamente. Collaborando con venditori indipendenti dei mercati e caffè storici, Wolfy's è diventato un nome di riferimento per chiunque desideri uno sguardo "dal produttore alla tavola" sulla città [cite: source: 40]. Sebbene la sede amministrativa sia a Lenzing, il cuore dell'operazione è saldamente piantato nella Innere Stadt [cite: source: 12, source: 41]. Resta la scelta ideale per i viaggiatori che apprezzano l'autenticità rispetto ai souvenir economici [cite: source: 31].

La vostra giornata inizia presso il negozio Wein & Co in Jasomirgottstraße, proprio all'ombra di St. Stephen's Cathedral [cite: source: 36]. È un punto d'incontro maestoso, ma non mettetevi troppo comodi nel Primo Distretto. L'obiettivo è sfuggire alla folla. La vostra guida si infilerà rapidamente nelle strade laterali, lasciandosi alle spalle i selfie stick per raggiungere il trendy 7° o il multiculturale 10° distretto [cite: source: 41]. Poiché utilizzerete gli eccellenti tram e metropolitane di Vienna, l'intera città sarà il vostro campo d'azione [cite: source: 38]. Vedrete il contrasto tra i monumenti imperiali e la realtà autentica dei mercati locali e delle taverne vinicole più nascoste [cite: source: 31].

Il percorso a piedi è importante, ma la magia avviene una volta entrati. Visiterete panifici familiari dove l'aria profuma di Apfelstrudel e Krapfen caldi [cite: source: 41]. Non sono asettiche esposizioni museali: sono luoghi rumorosi, animati e dal profumo paradisiaco. Trascorrerete del tempo anche nei caffè tradizionali, quelli con i pavimenti in legno vissuto e i tavolini di marmo che non cambiano da un secolo [cite: source: 41]. La vostra guida vi spiegherà la cultura del caffè riconosciuta dall'UNESCO senza noiose prediche. Per il Nightlife Tour, potreste scendere in una cantina vinicola con volte in mattoni o in un cocktail bar moderno e raffinato [cite: source: 13, source: 30]. È un mix tra il fascino del vecchio mondo e il battito attuale della città [cite: source: 31].