Andaz Vienna Am Belvedere, by Hyatt

Renzo Piano n'a pas seulement construit un hôtel ; il a créé un manifeste architectural. Deux ailes distinctes sont reliées par des ponts de verre, le tout hissé à neuf mètres du sol sur d'énormes piliers. C'est une astuce ingénieuse : le design permet à l'espace vert du Schweizergarten de s'étendre juste sous le bâtiment. À l'intérieur, l'ambiance rend hommage au Prince Eugène de Savoie. Légendaire collectionneur d'art, il est honoré par l'hôtel qui fonctionne comme une galerie vivante. Vous découvrirez des œuvres locales contemporaines dans les couloirs et les espaces publics. Oubliez les habituels clichés impériaux. Les chambres disposent de parquets et de motifs locaux élégants sur les portes coulissantes des salles de bains. Mais le véritable atout reste le verre. Chaque chambre possède des baies vitrées du sol au plafond, intégrant l'horizon de Vienna au mobilier. C'est sophistiqué, audacieux et totalement dépourvu de kitsch.

Manger ici, c'est choisir entre la tradition et le futur de la ville. Commencez au Eugen21. C'est une taverne autrichienne moderne qui délaisse l'atmosphère lourde et sombre des gasthauser à l'ancienne. Commandez le Wiener Schnitzel, une version de référence. Ou optez pour le tartare de bœuf avec son pain de pomme de terre avant de finir par une assiette généreuse de Kaiserschmarrn. Pour une dose de caféine rapide ou un bol santé, passez chez Cyclist au rez-de-chaussée, un lieu décontracté sur le thème du vélo, très prisé par les travailleurs locaux. Enfin, il y a Aurora. Ce bar sur le toit du 16ème étage est le point fort incontesté de l'hôtel. Il possède une âme minimaliste nordique, un foyer crépitant et certaines des meilleures vues panoramiques de la ville. Regardez le soleil décliner derrière les flèches des églises un Passionato Basil Smash à la main. C’est onéreux, certes, mais les sets de DJ et la vue sur la ville valent chaque centime.

Si votre budget le permet, voyez grand. Les 44 suites ressemblent moins à des chambres d'hôtel qu'à des appartements haut de gamme. Elles vont des Andaz Suites de 41 mètres carrés au gigantesque Penthouse de 194 mètres carrés. Le compromis idéal est la Belvedere Park View Suite. Située en angle, elle offre un salon privé et un lit king-size positionné pour que vous vous réveilliez face au palais du Belvedere et ses jardins. Aucun miroir ou tableau ne peut rivaliser avec cela. Les salles de bains sont tout aussi impressionnantes : douches à l'italienne et baignoires îlots profondes conçues pour de longs moments de détente. Vous profiterez de produits de bain locaux haut de gamme et de peignoirs à votre taille. Ajoutez à cela les collations et boissons non alcoolisées gratuites du minibar, et vous aurez peut-être du mal à quitter la chambre. C'est un confort pur et calculé.