Ulrich

Le menu d'ULRICH est un modèle de polyvalence. Commencez votre matinée avec l'assiette 'Wake-Up' ou l'avocat écrasé sur pain au levain, relevé d'un houmous de betterave et d'œufs pochés bio. C'est sans conteste la référence absolue pour un brunch dans le 7e arrondissement. Au fil de la journée, la cuisine s'adapte. Le déjeuner met à l'honneur le 'Flat ULRICH', un pain plat maison fin et croustillant garni de chorizo épicé ou de pesto. Si vous avez une plus grosse faim, évitez les pièges à touristes et commandez le schnitzel de sanglier. Il est pané aux graines de courge et servi avec une salade de pommes de terre et de mâche pleine de peps. Les végétaliens ne sont pas en reste : le curry rouge à la noix de coco avec tofu fumé et pois gourmands est excellent. Accompagnez le tout d'un Grüner Veltliner frais ou d'une limonade maison. Les boissons sont tout aussi soignées que les plats.

Ulrich Vienna déborde de vie. Le design mêle briques nues et touches de cuivre au cuir gris, créant un espace cool mais jamais froid. On y retrouve l'âme d'un Beisl traditionnel avec l'énergie d'un spot londonien. Vous y verrez les créatifs de Neubau côtoyer des professionnels en pause déjeuner et des familles du quartier pour le brunch du dimanche. C'est une véritable coupe transversale de la ville. Quand la météo le permet, l'action se déplace vers le Schanigarten. Cette terrasse extérieure est l'une des plus belles de Vienne, nichée sous de grands arbres sur une place calme et piétonne. Il n'y a pas de meilleur endroit en ville pour s'asseoir avec un verre de vin et regarder passer les gens. C'est bruyant, social et parfaitement décontracté.

Vienne aime son histoire, mais ULRICH a réussi car il a su s'extraire de la routine formelle des cafés classiques. L'accent est mis sur le partage. Les portions de style tapas permettent de goûter plus et de discuter davantage. Et le personnel semble vraiment apprécier d'être là. Le service est rapide, professionnel et rafraîchissant de décontraction. Ici, vous n'êtes pas qu'un simple numéro de table. Et puis, il y a l'emplacement. Vous êtes à deux minutes du MuseumsQuartier, pourtant la place ressemble à une oasis privée. La vue de ce café moderne et bourdonnant contrastant avec la façade historique de l'église est la quintessence de Vienne. C'est le mariage parfait entre la vieille ville et la nouvelle. Les habitués locaux ne s'y trompent pas. Réservez à l'avance ou vous n'aurez pas de place.