Pivní lázně Bernard

Bañarse en ingredientes de cerveza no es un truco nuevo. Los monjes medievales usaron levadura y lúpulo para tratar problemas de la piel durante siglos. La versión checa moderna comenzó en Prague en 1981. El nombre Bernard se remonta a Humpolec en 1597. Casi desapareció durante los años comunistas cuando el estado dejó que la cervecería se desmoronara. Stanislav Bernard y sus socios la salvaron en 1991. Compraron las ruinas en una subasta y se enfocaron en la cerveza lager tradicional sin pasteurizar. En 2008, la marca se expandió hacia el bienestar a través de la empresa Elit company s.r.o. Ahora es un elemento básico de la escena de lujo de la ciudad.

La ciencia es simple. Te sumerges en una mezcla de Saccharomyces cerevisiae. Eso es levadura de cerveza viva. Está cargada de proteínas y ácido fólico. El agua caliente te hace sudar y abre tus poros. Esto permite que las vitaminas entren en tu sistema. Funciona para tu piel. Los lúpulos de Saaz liberan aceites como la lupulina. Funciona como aromaterapia. Sentirás que el estrés abandona tu cuerpo mientras respiras el vapor. No hay grano de cebada crudo en el agua. Esto significa que es seguro si tienes alergias al gluten. Terminas en una cama de paja. La paja de trigo y avena te mantiene caliente. Permite que los aceites se sequen en tu piel en lugar de limpiarlos. Esto mantiene los beneficios en marcha después de que te vayas.

Los checos se toman la cerveza en serio. La llaman pan líquido. Usarla para la salud es una antigua tradición europea. Los monasterios fueron los primeros en usar el mosto y la levadura como medicina. Trataban a los campesinos locales por todo tipo de problemas de la piel. Prague convirtió esto en una experiencia de lujo en 1981. Fue una decisión inteligente. Tomó la bebida nacional y la convirtió en un tratamiento de spa. Estos spas se encuentran en antiguas bodegas. Encaja con la historia de la ciudad. En el siglo XVI, Prague era el centro de la alquimia europea. Los científicos estaban obsesionados con el poder curativo de las plantas. Bañarse en lúpulo y levadura es un guiño a esa época. Es ciencia mezclada con el folclore local.

Esta no es una cerveza genérica. Proviene de una cervecería familiar en Humpolec. Comenzó en 1597. El estado se apoderó de ella después de la guerra y dejó que se desmoronara. Casi había desaparecido para 1989. Stanislav Bernard y su equipo compraron las ruinas en 1991. No querían hacer basura para el mercado de masas. Se apegaron a los métodos de la vieja escuela. Producen cerveza sin pasteurizar con sabores complejos. Usan su propia maltería y agua de manantial. Es un proceso de doble maceración que lleva tiempo. Ahora elaboran 230,000 hectolitros al año. Se mantuvieron independientes. Cuando te bañas aquí, estás apoyando a una cervecería que regresó de entre los muertos.

La privacidad es el objetivo aquí. En lugar de un complejo gigante, Bernard abrió cinco sucursales pequeñas. La mayoría están en sótanos históricos. La ubicación de Týn 10 es la principal. Está justo al lado de Old Town Square en una bodega medieval. Los arcos de piedra mantienen el aire fresco mientras tu tina se mantiene caliente. Otros lugares están en Fügnerovo náměstí 2 y Štěpánská 33. El del Majestic Plaza Hotel es un poco más moderno pero aún se siente auténtico. Cada sucursal usa puertas de roble pesado y ladrillo a la vista. Parece el siglo XVI por dentro. Tienes un espacio tranquilo lejos del ruido de los turistas. Es un santuario subterráneo en el medio de la ciudad.