Beerstro 14

Los chuletones son los protagonistas indiscutibles. En la cocina se toman la carne muy en serio, seleccionando desde ternera USDA Omaha hasta cortes húngaros madurados en seco. Tú eliges el punto de cocción y ellos te entregan una costra caramelizada perfecta. Además, es totalmente personalizable: combina tu corte con puré de patatas trufado o brócoli silvestre a la parrilla, y elige entre un chimichurri casero o una salsa de pimienta verde. Pero no lo llames simplemente steakhouse; el menú de Beerstro 14 también es creativo con los sabores húngaros. Su goulash soup utiliza filet mignon para una mejora de textura increíble. Prueba también los crispy beef spring rolls con salsa de chile y jengibre, un entrante vibrante y con carácter. Como indica su nombre, la lista de cervezas es vital, con una selección rotativa de microcervecerías húngaras de barril. Si prefieres la vid, la carta de vinos se centra en los pesos pesados de Villány y Tokaj. ¿Una porter ahumada con un rib-eye? Por supuesto que funciona.

Este lugar se siente exclusivo pero no es estirado. Disfrutas de los techos altos y el ladrillo visto de un antiguo edificio de Budapest, pero con asientos de terciopelo que invitan al relax. Es un espacio ideal tanto para un almuerzo familiar animado como para una charla tranquila un martes por la noche. Verás una mezcla de oficinistas del District 5 y viajeros que llegan desde Ferenciek tere. Por la noche, la iluminación baja y el salón se vuelve íntimo. El servicio es profesional y rápido. Durante el verano, el público se traslada al patio interior, un espacio exterior escondido que anula el tráfico de la ciudad. Escucharás el tintineo de las copas y el murmullo de las conversaciones sin el ruido de las sirenas. Es, sin duda, uno de los mejores rincones del barrio cuando el tiempo acompaña. No existe un dress code formal en Beerstro 14, pero ir bien vestido no vendrá mal para conseguir una mesa privilegiada.

Los residentes vienen aquí por su consistencia. Evita los típicos trucos para turistas del centro. Aquí recibes un filete de alto calibre sin el teatro formal de los manteles blancos. Su ubicación cerca de Károlyi Garden lo convierte en una opción fácil tras un paseo por el parque. Además, la cocina abre para almuerzos formales, lo que atrae muchas reuniones de negocios. La cerveza es el otro gran reclamo. La escena artesanal de Budapest es enorme ahora, y la gente acude a lugares que apoyan a los productores independientes. Al renovar los grifos constantemente, la experiencia siempre es nueva para los clientes habituales. Es un pilar fiable en el District 5. Te recomendamos hacer una Beerstro 14 reservation si vas a venir un fin de semana, ya que los locales saben cómo llenar esas mesas del patio rápidamente.