Vicky Barcelona

La cocina juega libremente con la tradición española. Puedes empezar con clásicos como Pan con Tomate o pimientos de Padrón, pero el verdadero atractivo son las versiones de fusión. Prueba los tacos: no son la típica comida callejera. El de carne desmechada con crema de aguacate es un éxito, y la versión Sabich con berenjena frita y salsa amba es un ingenioso guiño a las raíces judías del barrio. El marisco se trata con verdadero esmero; los Calamares Fritos son ligeros, nada gomosos, y el pulpo a la brasa viene con un potente ajillo. Si eres carnívoro, pide las brochetas marinadas en zumaque. Combinan perfectamente con un tinto español con cuerpo. Reserva espacio para la Basque Cheesecake: es tostada, amarga y cremosa en su justa medida. Consulta el menú de Vicky Barcelona online antes de ir para ver los platos de temporada.

Al principio, todo gira en torno a la comida. Verás a parejas y grupos de amigos reunidos frente a platos para compartir. Pero no esperes que la calma dure mucho. Al dar las 10 PM, el restaurante se transforma. Las mesas se mueven. Sube el volumen. De repente, estás en medio de la auténtica escena de bar de Vicky Barcelona. La música cambia a reggaetón y bachata, y el público se convierte en una mezcla vibrante de locales y expatriados. El personal es tan internacional como el menú; puede que te sirva la copa un barman colombiano o un local húngaro. Es rápido, frenético y divertido. Captura ese espíritu mediterráneo específico donde nadie se va solo porque haya terminado de comer.

Los habitantes de Budapest vienen aquí porque es una apuesta segura en una zona muy turística. Es raro encontrar un lugar que funcione igual de bien para un cumpleaños que para una quedada informal entre semana. Pero el verdadero secreto es el reloj. Cuando la mayoría de las cocinas de la ciudad cierran, Vicky Barcelona sigue sirviendo tapas. Es el salvador nocturno definitivo los viernes y sábados cuando necesitas algo mejor que una porción de pizza grasienta. La sangría es otro gran reclamo: es potente y cítrica, nada que ver con lo que encuentras en Váci utca. Además, es un refugio para vegetarianos; las brochetas de Halloumi y los tacos de setas no son de relleno, son realmente buenos. Haz una reserva en Vicky Barcelona si vienes un fin de semana; no conseguirás mesa sin ella.