Szimpla Kert

El ambiente es pura locura reciclada. Aquí no encontrarás sillas a juego; podrías terminar tomando un vino con soda en una bañera cortada por la mitad o apoyado en una barra construida con piezas de bicicleta. El patio principal es el lugar donde hay que estar: abierto al cielo, iluminado por guirnaldas de luces y siempre lleno. Si la multitud te agobia, escápate a las salas laterales. Una parece un laboratorio olvidado, mientras que otra evoca un sótano de los años 70. Tómate tu tiempo para mirar a tu alrededor. Las fotos de Szimpla Kert que has visto en internet no captan el olor a madera antigua ni la magnitud del lugar. Es un laberinto. Explóralo.

No esperes alta cocina, pero sí combustible sólido para una noche larga. La barra de cerveza artesanal es un punto destacado, sirviendo joyas de cervecerías locales como Mad Scientist. Si tienes hambre, el menú de Szimpla Kert apuesta por la sencillez con aperitivos grasientos y salados que maridan perfectamente con una pinta fría. Los verdaderos amantes de la comida vienen los domingos para el mercado de Szimpla Kert. Es un cambio total de ritmo: los agricultores locales venden salchichas picantes, miel intensa y quesos artesanales. Puedes disfrutar de un desayuno buffet que es, sin duda, la mejor oferta del District VII. Es fresco, local y auténtico.

Encontrarás Budapest Szimpla Kert Kazinczy Street Hungary justo en el corazón del antiguo Jewish Quarter. Esta calle es la arteria de la vida nocturna de la ciudad. Justo al lado se encuentra el mercado de food trucks Karaván si necesitas una hamburguesa rápida. Toda la zona es una mezcla de historia profunda y crudeza moderna. Verás sinagogas y placas conmemorativas a pocos pasos de carteles de neón y puestos de kebab abiertos hasta tarde. Se llena de turistas, especialmente los fines de semana, pero incluso así el lugar mantiene su carácter. Es el cuartel general indiscutible de lo auténtico en una ciudad que no se esfuerza demasiado por impresionarte.