Picnic del vino Rosalia
Food And Drink
Sobre este evento
Cuando el primer calor de verdad llega a Budapest, los bebedores de la ciudad abandonan los oscuros ruin bars y se dirigen directamente al césped de City Park (Városliget). El Rosalia Wine Picnic es el comienzo no oficial del verano. Es el hermano relajado y joven del formal Budapest Wine Festival que se celebra en el Castillo. Olvídate de los grandes discursos y los esmóquines. Aquí, te quitas los zapatos, extiendes una manta y te dejas llevar por el estilo de vida pausado que define los meses cálidos de la ciudad. El evento se apodera de Kós Károly sétány, convirtiendo el paseo en una fiesta de jardín masiva dedicada a los rosados fríos, los vinos espumosos punzantes y el champagne.
El ambiente es distendido y genuinamente familiar. Durante el día, escucharás el tintineo de las copas sobre los gritos de los niños en el Creative Nook y los perros buscando sombra. El telón de fondo es puro drama, con las agujas de Vajdahunyad Castle a un lado y el lago con botes al otro. Se llama picnic porque así es exactamente como funciona: compras una botella, buscas un trozo de césped y te instalas. Es una celebración del reciente giro de Hungría hacia variedades más ligeras, frutales y accesibles.
La comida es tan importante como el vino. El evento funciona como un festival de street food de alta gama en Budapest, omitiendo los grasientos snacks de feria por algo mejor. Espera hamburguesas de calidad, quesos locales y chimney cakes que maridan a la perfección con una copa de burbujas de alta acidez. Cuando cae el sol, las bandas de jazz y funk toman el escenario principal. Para cuando los DJs empiezan en el Rosalia Lounge, todo el parque se siente como una fiesta iluminada por farolillos que no parará hasta la medianoche. Ya sea que busques una cosecha específica de Szekszárd o solo un rincón romántico bajo los árboles, este es el plan más auténtico de Budapest.
Historia
Rosalia comenzó en 2012 cuando el equipo detrás del Budapest Wine Festival se dio cuenta de que la gente buscaba algo menos formal. Empezó como un pequeño proyecto para lanzar los rosados de la nueva temporada, pero creció rápido. Los húngaros empezaron a beber mucho más vino rosado y burbujas, y el sitio original en Gesztenyéskert en Buda simplemente no podía albergar a las multitudes. El traslado al enorme City Park en Pest era inevitable.
En la última década, ha pasado de ser una cata de nicho a un evento principal que atrae a 30,000 personas en un fin de semana. Es la razón por la que el rosado ya no se ve como un subproducto barato del vino tinto en Hungría. El festival también lanzó el premio 'Vino del Parque' (Liget Bora). Es una cata a ciegas donde el público, y no un panel de expertos, elige al ganador. Es una forma fantástica para que los pequeños y entusiastas viticultores superen a las grandes bodegas.
Qué comer y beber
Rosalia pone el lado ligero y fresco del vino húngaro en un pedestal. Ya conoces los dulces Tokaji y los tintos de Villány, pero aquí es donde encontrarás los rosados Kékfrankos y las burbujas de Pinot Noir. Más de 60 bodegas sirven desde el básico 'fröccs' (el vino con soda que mantiene hidratados a los locales en junio) hasta pezsgő de alta gama elaborado por el método tradicional. No pierdas de vista el 'siller'; es un estilo a medio camino entre un rosado y un tinto, con más cuerpo y especias. Es una especialidad húngara y funciona perfectamente con una cena al atardecer en el césped.
La comida no es solo combustible. Los organizadores traen una selección rotativa de los mejores food trucks de la ciudad para lo que parece un festival gastronómico gourmet al estilo de Budapest. Encontrarás hamburguesas de buey gris húngaro, tablas de quesos artesanales y pizzas al horno de leña. No te saltes el lángos ni los chimney cakes (kürtőskalács) si quieres los clásicos. Algunos vendedores ofrecen incluso maridajes específicos, como paté de hígado de ganso en pan de masa madre, diseñado para contrastar con un vino espumoso seco.
Si las opciones te abruman, ve directo al puesto de 'Liget Bora'. Aquí es donde sirven al ganador del concurso del año. Casi siempre es un vino que gusta a todos (frutal, fresco y muy fácil de beber) y sirve como base perfecta antes de empezar a explorar botellas más profundas y curiosas de los puestos familiares más pequeños.
Productores y vendedores
La oferta es una mezcla de grandes nombres y recién llegados. Gigantes como Garamvári (los reyes del vino espumoso) y Dubicz de la región de Mátra suelen montar salones enormes y llamativos. Pero la verdadera diversión está en los pequeños puestos de Szekszárd, Etyek-Buda o Balatonboglár. A menudo encontrarás a los propios viticultores sirviendo las copas. Suelen estar encantados de hablar sobre la cosecha o su suelo sin la pretensión habitual de las ferias comerciales.
Recientemente han añadido más invitados internacionales, por lo que puedes comparar las burbujas húngaras con champagnes franceses o proseccos italianos. También verás aparecer más productores de vinos bio y naturales. La disposición del festival sigue el mapa, por lo que puedes recorrer las regiones vinícolas de Hungría en unos cinco minutos. Empieza con los blancos volcánicos del norte y termina con los rosados soleados de las llanuras del sur.
Y no se trata solo de lo que hay en tu copa. Entre las carpas de vino, puedes encontrar productores locales que venden artículos que realmente interesan a los amantes del vino, como tablas de servir de madera de olivo, tapones de cerámica y chocolates artesanales. Son artesanías reales de talleres locales, no el plástico barato que verás en las tiendas de recuerdos de Váci utca.
Eventos de maridaje y catas
La mayoría de la gente simplemente pasea y bebe, pero hay una estructura si la buscas. El escenario principal y los módulos más pequeños albergan clases magistrales informales y sesiones de 'conoce al productor'. Cubren desde lo básico (cómo catar) hasta los detalles más técnicos (método Granvás vs. producción tradicional). La mayoría de las charlas son en húngaro, pero el ambiente es tan comunitario que normalmente encontrarás a un local dispuesto a traducirte mientras compartís una copa.
Para algo más organizado, busca el 'Bubbles & Brunch' del domingo. Es una forma excelente de lidiar con la resaca con clásicos del desayuno y frizzantes ligeros. Si te aburre el vino solo, el Rosalia Lounge suele tener bartenders invitados preparando cócteles a base de vino. Utilizan rosados secos con siropes locales y hierbas, una tendencia muy fuerte en la escena de bares de Budapest ahora mismo.
La música sigue el ritmo del reloj. Al principio, son guitarras acústicas y jazz de fondo para que puedas conversar. A medida que se hace tarde, el ritmo sube. Bandas de funk, soul y swing toman el escenario principal y convierten el paseo en una enorme pista de baile al aire libre. Esa transición de una cata perezosa por la tarde a una fiesta nocturna completa es lo que hace que este evento valga la pena.
Cómo llegar
Transporte público
Toma el Metro M1 (Línea Amarilla) hasta 'Széchenyi fürdő' o 'Hősök tere'. El festival se desarrolla a lo largo del paseo que conecta estas dos paradas. Alternativamente, toma el trolebús 72M, 75 o 79M hasta 'Vakok Intézete' o 'Gundel Károly út'.
En coche
Aparcar es muy difícil en la zona. El garaje subterráneo en Museum Quarter (Múzeum Mélygarázs) en Dózsa György út es la mejor opción, pero las plazas se llenan rápido.
En taxi / VTC
Establece tu punto de destino en 'Vajdahunyad Vár' o 'Széchenyi Baths'. Se recomienda usar las apps Bolt o Főtaxi en lugar de parar uno en la calle.
Consejos
- •El metro M1 pasa con frecuencia y es la forma más pintoresca de llegar.
- •Evita conducir; la policía suele cerrar Kós Károly sétány al tráfico durante el evento.
Ubicación del evento
Lugar
City Park (Városliget)
Dirección
Kós Károly sétány, 1146 Budapest, Hungary
Consejos prácticos
Logística de las copas
La entrada no cuesta nada, pero no podrás probar ni una gota sin la copa oficial. Compra la versión de recuerdo por unos 3,500 HUF o alquila una básica. Si alquilas, no pierdas la ficha o no te devolverán el depósito.
The Rosalia Lounge
Dirígete aquí para una experiencia más adulta. Tiene servicio en mesa, mejor champagne y su propio DJ. Es significativamente menos caótico que el paseo principal.
Estrategia familiar
Ve al parque el sábado o domingo por la mañana entre las 11:00 y las 14:00. Está tranquilo, el Creative Nook está a pleno rendimiento y puedes marcharte antes de que lleguen los bebedores más entusiastas por la noche.
Etiqueta canina
Es probablemente el evento más amigable con los perros de la ciudad. Hay estaciones de agua por todas partes, pero no traigas a un cachorro nervioso después de las 18:00, cuando la música sube de volumen y la multitud aumenta.
Galería
