Sir Lancelot Ritterrestaurant

Die Küche im Sir Lancelot arbeitet nach dem Prinzip mittelalterlicher Völlerei. Erwarten Sie kein filigranes Anrichten. Hier bekommt man massive Holzschilde, auf denen sich gebratenes Wild und genug Beilagen türmen, um eine ganze Garnison zu verpflegen. Wenn Sie mit einer Gruppe unterwegs sind, wählen Sie 'King Arthur's Feast' – ein Berg aus knusprigen Entenkeulen, Schweinshaxen und Würsten auf Zwiebelkartoffeln. Das ist authentisches ungarisches Essen in Budapest im rustikalsten Stil. Die Zwiebelsuppe wird in einem ausgehöhlten Brotlaib serviert, der so lange geröstet wurde, bis die Kruste steinhart ist – perfekt, um die Brühe aufzusaugen. Für Vegetarier gibt es Fruchtsuppen und Grillkäse, aber seien wir ehrlich: Dies ist ein Keller für Fleischfresser. Schnappen Sie sich einen Tonkrug Bier oder eine Flasche würzigen ungarischen Rotwein und stellen Sie sich auf fettige Ellbogen ein. Die Portionen sind riesig. Bestellen Sie eine Platte für zwei Personen, sonst tragen Sie die Reste den ganzen Weg zurück zum Hotel.

Die Stimmung ist hochenergetisch und chaotisch. Sobald Sie die Schwelle in der Podmaniczky utca 14 überschreiten, verschwindet das 21. Jahrhundert. Es ist ein dunkler Gewölbekeller, in dem die Luft nach Bratenfett und Bienenwachs riecht. Lautenmusik konkurriert mit dem Klirren von Schwertern und dem allgemeinen Gebrüll von hundert Menschen, die eine verdammt gute Zeit haben. Für ein ruhiges, intimes Gespräch ist dies nicht der richtige Ort – heben Sie sich das für eine Weinbar in Buda auf. Das Publikum ist eine wilde Mischung aus staunenden Touristen, Familien und lokalen Junggesellenabschieden. Die Kellner tragen historische Tuniken und behandeln Sie je nach Laune wie einen edlen Gast oder einen einfachen Bauern. Es ist theatralisch, immersiv und unbestreitbar unterhaltsam, wenn man sich auf die Absurdität einlässt. Wenn die Feuerschlucker ihre Show beginnen, hält der ganze Raum inne, um die Funken fliegen zu sehen.

Budapester wissen, dass das Sir Lancelot kein Michelin-Sterne-Erlebnis ist. Aber sie lieben es für seine absolute Zuverlässigkeit. Es ist der Goldstandard der Stadt für den 30. Geburtstag oder eine ausgelassene Gruppennacht. Es hat etwas zutiefst Befriedigendes, einem Freund dabei zuzusehen, wie er zum Schein zum Ritter geschlagen wird, während er über und über mit Rippchensauce verschmiert ist. Es ist eine Abwechslung zu den polierten, ernsten Restaurants im District V. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein großer Anziehungspunkt. In einer Stadt, in der schicke Portionen oft geizig ausfallen, garantiert diese Küche, dass man satt nach Hause geht. Es ist traditionelles ungarisches Essen, auf das Budapester zählen können, wenn sie viel Energie und wenig Allüren wollen. Sie kommen für das Spektakel, bleiben für den Wein und ignorieren das Chaos des Grand Boulevard draußen. Eine laute, viszerale Flucht aus der Realität, die jeden Forint wert ist.