New York Café

Um diesen Ort zu verstehen, muss man zurück ins Jahr 1894 reisen. Der Architekt Alajos Hauszmann entwarf den New York Palace als ein imposantes Werk im Stil der italienischen Renaissance und des Barock. Es diente als gewaltiger kultureller Motor. Die Legende besagt, dass der Schriftsteller Ferenc Molnár einst die Schlüssel zur Eingangstür in die Danube warf, damit das Café niemals schließen würde. Jahre lang arbeitete die „Nyugat“-Redaktion hier; für mittellose Autoren gab es sogar den „Schriftsteller-Teller“ mit günstigem Brot und Aufschnitt. Das 20. Jahrhundert setzte dem Gebäude jedoch hart zu. Nach dem Krieg wurde das Gold überdeckt und die Halle als staatliches Lager und Sportgeschäft genutzt. Die Boscolo Group rettete das Anwesen schließlich Anfang der 2000er Jahre. In einer fünfjährigen, akribischen Restaurierung wurden die sechzehn bronzenen Faune und die glitzernden venezianischen Kronleuchter wiederhergestellt. Heute sieht es exakt so aus wie zu Zeiten der literarischen Größen des 19. Jahrhunderts – nur die Tintenfässer fehlen. Von der Galerie aus hat man den besten Blick auf das organisierte Chaos im Saal. Es ist einer der seltenen Orte, die sich wie ein lebendiges Denkmal und nicht wie ein staubiges Museum anfühlen.

Das New York Café Menu bietet zwar Hauptspeisen wie Wiener Schnitzel oder gegrillte Gänseleber, doch der eigentliche Grund für einen Besuch ist das Süße. Dies ist ein klassisches mitteleuropäisches Kaffeehaus durch und durch. Die Patissiers setzen auf große Inszenierungen, die dem Blattgold in nichts nachstehen. Hier findet man die „Heilige Dreifaltigkeit“ der lokalen Torten: die karamellisierte Dobos Torte, die nussige Eszterházy und die schokoladige Sachertorte. Die meisten Gäste kommen für den 24-Carat Gold Cappuccino. Sicher, es ist ein touristisches Gimmick, aber Goldflocken in einem Palast zu schlürfen, hat eine unwiderstehliche Anziehungskraft. Wer es gehaltvoller mag, wählt die heiße Schokolade – im Grunde ein geschmolzener Schokoriegel mit einer riesigen Sahnehaube. Für das volle Erlebnis gibt es den Afternoon Tea für zwei auf einer Etagere mit herzhaften Sandwiches. Beachten Sie jedoch, dass die New York Café Prices zu den höchsten der Stadt gehören. Man zahlt für die Architektur ebenso wie für die Valrhona-Schokolade. Wer es richtig krachen lassen will: Das Frühstücksbuffet beinhaltet Sekt, um die Dekadenz voll auszukosten.

Das Timing ist hier entscheidend. Da es sich um eine Sehenswürdigkeit handelt, reicht die Schlange am Erzsébet körút oft um den ganzen Block. Reservierungen sind nur für das Abendessen nach 18:00 Uhr möglich, tagsüber gilt das Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“. Um den Massen zu entgehen, sollte man pünktlich zu Beginn der New York Café Budapest Opening Hours um 07:00 Uhr erscheinen oder spät am Abend kommen, wenn das Licht stimmungsvoller und die Tagestouristen weg sind. Die Musik prägt das Ambiente entscheidend: Eine Zigeunerkapelle spielt auf einem Podest, und die Geigen übertönen sanft das Stimmengewirr. Das macht aus einer Mahlzeit eine echte Performance. Was den New York Café Budapest Dress Code angeht: Kleiden Sie sich schick. Man wird zwar in Sneakern nicht abgewiesen, aber in einem Hemd oder einem schönen Kleid fühlt man sich in dieser Umgebung wohler. Oft werden hier Geburtstage mit Wunderkerzen gefeiert. Es ist kein ruhiger Ort für private Gespräche, sondern ein Ort, an dem man das Klischee genießt, zur Decke blickt und das Best Hungarian Restaurant in Budapest wegen seiner visuellen Wucht erlebt.