Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет)
Гастрономический тур
Длительность
3h 30min
Впечатления
Забудьте о лавках с трдельниками и неоновых ловушках на улице Karlova. Большинство туристов скользят по поверхности, но вы заглянете глубже. Этот гастрономический тур по городу Prague отмечает десятилетие: мы показываем путешественникам, что на самом деле едят чехи. Никаких уловок — только настоящий, живой взгляд на душу города. Вы начнете на лодке. Но не на круизном лайнере, а на действующей пивоварне Loď Pivovar, пришвартованной на реке Vltava. Это сразу задает нужный тон: пиво здесь — сама жизнь. Оттуда вы пройдете по узким переулкам, чтобы встретиться с людьми, которые десятилетиями оттачивали свое мастерство. Это не просто еда. Это история о том, как Австро-Венгерская империя и «железный занавес» изменили содержимое вашей тарелки. Каждый кусочек рассказывает историю. Ваш гид не читает по бумажке — это местный житель, знающий предысторию каждого моста и пекарни. Вы узнаете о любимом кафе Einstein и о том, как семейная лавка спасла рецепты пряников XIV века. Это тур для голодных и любопытных. Вы уйдете сытыми и с четким пониманием того, чем живет Prague.
Морское полотно чешского пивоварения: мастерство на борту Loď Pivovar
Чешская пивная культура встречается с рекой на Loď Pivovar. Это единственная в Европе микропивоварня, обустроенная прямо на лодке. Ищите ее на Pier 19 рядом с Štefánikův bridge. Ступив на борт, вы почувствуете гул лагерных танков под ногами. Этому судну шестьдесят лет, и у него есть свой характер. Попробуйте нефильтрованное пиво, такое как 10° Legie или темное 13° Monarchie. Гиды расскажут о методе декокционного затирания без скучных лекций. Вы поймете, почему чешский пилзнер обладает таким плотным золотистым «телом». Добавьте к нему маринованный сыр hermelín — мягкий, пряный, пропитанный маслом. Идеальное начало вашего дня.
Эхо Прекрасной эпохи: Café Louvre и интеллектуальное кулинарное наследие
Café Louvre видело всё. С 1902 года в этих розовых стенах бывали Kafka и Einstein. Здесь величественно, но уютно. Вы пришли сюда ради svíčková na smetaně. Это главное блюдо. Представьте: тушеная говяжья вырезка в густом сливочном соусе из запеченных корнеплодов. Ее подают с мягкими хлебными кнедликами, которыми так удобно собирать соус до последней капли. Гид расскажет, как коммунисты закрыли это место в 1948 году и как оно возродилось в 90-е. В завершение попробуйте яблочный штрудель — по тому самому рецепту, который пробовал Einstein, когда обдумывал свои теории.
Сохраняя чешскую печь: возрождение пряников и калачей
Забудьте о «трдельниках» — на самом деле это не чешская выпечка. За настоящим лакомством идите за гидом в Perníčkův sen. Эта семейная лавка возродила традиции изготовления пряников XIV века. Они используют местный мед и настоящие специи, никаких компромиссов. Попробуйте рулет sakrajda с начинкой из сливового джема — плотный и яркий на вкус. Также вы отведаете настоящий богемский калач (kolache). Это кружки из сладкого дрожжевого теста с густой маковой пастой. Забудьте о несладких версиях из США. Это триумф местных пекарей и ваших вкусовых рецепторов.
Эволюция бутерброда: тапас Республики в Špejle
Современный город Prague обедает в Špejle. Здесь взяли скромный chlebíček (классический открытый бутерброд) и превратили его в нечто увлекательное. Название означает «шпажка». Вы берете то, что хотите, а при расчете просто пересчитывают деревянные шпажки. Это быстро и демократично. В еде сочетаются старые традиции и новые идеи. Вы можете встретить пражскую ветчину на картофельном салате или утиное мясо с квашеной капустой и кнедликами, посыпанными пряничной крошкой. Это доказывает: чешская кухня — это не только тяжелое рагу. Она развивается. И это очень вкусно.
Узнайте больше о Prague 1
Достопримечательности поблизости
Отели поблизости
Рестораны поблизости
Часто задаваемые вопросы
Каковы правила отмена для Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет)?
Что взять с собой на Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет)?
Проводится ли Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет) в случае дождя?
Можно ли брать детей на Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет)?
Доступен ли тур Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет) для инвалидных колясок?
Включены ли вся еда и напитки в стоимость Prague Food & Beer Tour: специальное юбилейное издание (10 лет)?
Начало экскурсии
Гид по локации
Josefov (Еврейский квартал)
Исследуйте Prague 1